冷冻大虾这样做 营养滋补（老人孩子都爱吃 配米饭 百吃不厌 超赞）

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一转眼，霜降都已经过去好几天了，这时候昼夜温差变化大，气温越来越低，空气中又有着深秋的干燥，除了添衣保暖，饮食上也要注意营养与补水，最好是热乎乎的，一勺下肚身体暖暖的，润润的。但是有些汤品一煲要好几个小时，想喝上一口，真的要等很久，今天小编给大家带来一道简单快捷方便的汤品菜肴，虾仁萝卜粉丝汤，此菜主要是由虾仁、白萝卜、粉丝极其配料熬制而成，味美汤鲜，营养丰富，是一款非常适合老人和孩子食用的汤。其营养非常全面，就算是挑食的宝宝也会爱上它，还可与香喷喷的米饭搭配在一起，百吃不厌。接下来，咱们就一起看看他的做法吧，感兴趣的老铁记得关注哦，小编带你了解海鲜的各种吃法做法，滋养你的胃。

用料：周伟冷冻对虾、白萝卜、粉丝、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱花、姜丝、蒜末。

虾仁萝卜粉丝汤的做法步骤：

1、首先将周伟冷冻对虾自然解冻，清洗干净对虾，然后去头、去壳、去虾线，处理掉的虾壳和头先不要扔，清洗干净，与虾仁分别装盘备用。

2、然后将准备好的大白萝卜清洗干净，然后用刀或插菜板将洗好的萝卜切成细丝装盘备用。

3、然后将准备好的粉丝处理一下，兑点温开水，然后将粉丝浸泡在温开水中，泡软后反复清洗几遍捞出控水装碗备用。

4、起锅烧油，待油热后，将姜丝、虾头虾壳倒入锅内翻炒，然后加少许的料酒继续翻炒。

5、翻炒出香味后，加入适量的水大火烧开，小火煮制大约15分钟左右，然后用漏勺将虾头虾壳捞出不要，留下熬好的汤汁。

6、然后将切好的白萝卜丝倒入锅内继续煮制。

7、大约炖煮2分钟左右，将准备好的粉丝倒入锅内继续煮制。

8、然后将处理好的虾仁也倒入锅中，再倒入适量的料酒，然后调成大火炖煮。

9、炖煮大约5分钟左右，然后向锅里加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、蒜末搅匀。

10、搅匀后，加入适量的葱花。

11、然后关火即可出锅。

小贴士：

1.冷冻虾要选择自然解冻，处理完的虾头虾壳不要扔，用他们调制出来的汤汁也是比较鲜美的。

2.虾仁是非常易熟的，不宜煮制时间太长，控制好火候，保持虾仁的鲜嫩。

3.粉丝也不要煮时间太长，烫熟即可，避免煮碎，影响菜品。

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