明星都在吃的臻品纯手工阿胶糕（你是不是out了）

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今天与大家分享一下我的亲身经历。

我因为体质不太好，气血不足，特别是秋冬季节，手脚容易冰凉，常常感冒，抵抗力比较差。从大学期间就开始吃阿胶糕，到现在快十年了，期间各大品牌的几乎都吃过，药店熬的，微商卖的，我还自己买胶在家熬制过，在这阿胶糕上花的钱可不少，买的经验教训也多。

就在去年，我都感觉快要放弃吃阿胶糕了。一次，和朋友聊天时，发现原来她也在吃，一家纯手工阿胶糕，效果还不错。

后来了解到，她们家的阿胶糕至味臻品，寓意是只为真品，只坚持做天然的纯手工阿胶糕。

是她的母亲在做至味臻品阿胶糕，可以说是吃着纯手工阿胶糕长大的吧。见过她本人，确实状态非常好，气色不错。一点也不像30多岁的女人，更不像生过孩子的。

她说，因为她母亲的缘故，从小就对阿胶糕耳濡目染，看着妈妈熬了几十年的糕，更加懂得了传承传统的古方手工工艺阿胶糕意义非凡。

经常有人问她：现在超市里、网上、甚至朋友圈里都有那么多的阿胶，你家纯手工阿胶糕到底有什么不一样呢？

其实，熬阿胶糕是个技术，也是艺术。不是随随便便的谁就能熬制的，火候、配比、选材都是核心。多一分火，少一分料都是不行的。

因为她在城市内工作，有时候馋的不行，就会去去外面买阿胶，但是药店熬的、大品牌的几乎都吃了个遍，总觉得口感不对，味道也不对，硬硬的，也少了阿胶的香味，因为从小吃习惯了妈妈做的阿胶糕，不像妈妈做的味道，更重要的是吃着口感不是特别佳。

工厂或是药店的阿胶糕，熬制时间短 辅料多，总感觉口感有点硬，基本没有阿胶的醇香味。

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熬胶是靠经验，靠手艺，所谓金锅银铲，可不是随便说说，她家一直坚持小锅熬胶，亲自熬胶，包括每块阿胶糕的软硬程度的都是不一样的，因为是纯手工制作。

纯手工阿胶糕，口感细腻香滑有嚼劲，且胶量丰富，还有长长的拉丝

希望更多的姐妹能够少走冤枉路，少花冤枉钱，阿胶糕还是吃纯手工熬制的好。至味臻品纯手工阿胶糕我是亲自体验过，老板人也很好，很亲切，最重要的是阿胶糕确实地道。

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