形似大蒜头 好多人只知道它是花（却不知它还是上好的食材 药材）

说起百合，估计多数人只知道它是用作观赏的花卉，其实它还有另外一种品种是我国传统中药材，并且除了作为药用外，它的干鲜品还是是副食、蔬菜中的佳品。下面就让我们一起来认识一下药用品种百合吧！

百合的功效

1、百合润肠胃的效果非常好，特别是对于出现了便秘症状或是出现了大便干燥的人来说，平时吃一点百合能够有效改善便秘。百合的质地柔滑，通便效果明显。

2、经常吃百合还能够起到清热润燥的作用，百合中含有的物质能够止咳，它可以说是用来治疗肺热咳嗽，肺虚久咳的良药。人们如果感觉到自己的呼吸系统异常，或者本身患有肺部疾病，在平时总是出现咯血以及咳嗽的情况，可以多进食百合得到改善。

3、百合作为中药，在生活中经常用百合熬汤还具有退热补阴的作用。如果出现了低温发烧症状，很有可能是阴虚引起的，可以多用百合煲汤，具有补阴效果，还能够降火消炎。

百合的种植效益

种植百合每亩成本在6000元左右，亩产鲜货1000公斤，折干品350公斤，2020年干品统货卖价30元左右，药厂货15-16元，按均价22元计算，亩收入7000多元，减去生产成本，净收益1000元左右，这是包地大户种植的收益，如果散户自留种栽种，还是有不小利润的。（地区不同，费用及价格有差异，本信息仅供大家参考）

百合的种植条件

百合对海拔和土质都有要求，海拔在800—900米最适合，土质要求带油沙、吸水性好，含有黄泥土的土壤最佳。

百合的种植时间

百合为传统常用中药材。除供药用外，干鲜品又是副食、蔬菜中的佳品。食用大百合主产于甘肃兰州；药用百合原主产于河南信阳地区，近几年主要以湖南地区为主。另外，安徽霍山种植百合也有十几年历史。百合每年9-10月栽种，来年7-8月产新，一般亩产鲜货750-1000公斤，折干率3.5:1。

市场前景

近几年百合市场需求也比以前大大增加，主要是食用需求增大，据有关信息报道，仅广州百合干片年需求量达2000吨以上，成都、河北，广西等市场年销售大约有5000吨，上海鲜百合年需求达8000吨左右。这也是近几年百合低价持续不到两年就反弹的主要原因，每年产新时都有大量的鲜品销售出去，强劲的市场需求使得百合价格很难落的太低。不过，由于近几年百合新发展产区较多，尤其一些地方把种植百合作为扶贫项目推广，导致新产区产量增加不少。

如果觉得《形似大蒜头 好多人只知道它是花（却不知它还是上好的食材 药材）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！