炎炎夏季试试做这碗汤吧 具有养阴润肺（生津整肠之效）

哈喽，大家好，我是张醒。

今天想给大家讲讲一碗独特的甜汤，这是一道传统的汉族名点，或许在很多地方都有这道汤，但不知道寓意是否都一致呢？

在我们梅州这边，百合银耳莲子汤可是有着独特的寓意，每当有新人结婚摆酒的时候，酒店工作人员都会给他们推荐这一道菜，这也成为了婚宴上必不可少的一道美食。每当宴席开始，第一道上的菜就是百合银耳莲子汤，这也是对新人的一种祝福，希望他们能够早生贵子，百年好合。

还记得当年表姐婚宴的时候，也是我第一次参加婚宴，所以印象非常深刻。第一份上的菜就是这道百合银耳莲子汤，当时还觉得很奇怪，于是就问了妈妈，我才知道原来这其中还有这么个故事呢。在后来每一次参加婚宴，喝着这碗汤的时候，心里都在想我们的中华文化可真是博大精深呢，一碗简简单单的百合莲子汤，还有如此深刻的意义呢。

百合是一种很好的食疗食物，对于治肺久咳，咳唾痰血等都有良好的效果。

银耳具有滋阴的功效，如果长时间服用，还可以润肤，并且还有祛除脸部黄褐斑的功效。

莲子就是荷花的种子，含有丰富的蛋白质、淀粉等，有助于气血循环，多吃莲子能够让肌肤更健康。

还记得老家有一个老屋，旁边就有一个大大的荷塘，里面种了不少荷花。小时候总有一些比较顽皮的男孩子们喜欢下去摘莲蓬，然后分给小伙伴们吃，这也是我小时候不可多得的零嘴了。

好了，那我现在来说说如何做百合银耳莲子汤吧。

百合银耳莲子汤

食材：

银耳、百合、莲子、枸杞、红枣、冰糖适量

做法：

将所有食材都清洗干净，放置一边。水开之后，将莲子放入，大火煮三十分钟。（如果觉得莲子芯苦的话，可以先摘掉）然后加入银耳、百合红枣小火煮八分钟。加入适量冰糖再煮八分钟分钟加入些许枸杞小火煮两分钟。一碗养颜美容的百合莲子银耳汤就完成啦。

我觉得这碗甜汤放凉之后喝，会比热热的时候更好喝，特别是在炎热的夏季，从大太阳底下回到家时，如果来上一碗羹浓味甜、美味可口又凉丝丝的甜汤，那真是幸福极了吧。

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