它曾经是欧洲皇家的御用水果 没想到也可以做菜吃（营养又美容）

TIPS：本文共有 742 个字，阅读大概需要 2 分钟。

它曾经是欧洲皇家的御用水果，没想到也可以做菜吃，营养又美容！菠萝在我们的日常生活中作为水果的出现率还是很高的，酸甜可口，尤其在高温的夏天冰镇一下，那更是相当好吃。菠萝曾经是欧洲皇家的御用水果，可想而知它无论在口感上还是营养价值上那都是非常好的。菠萝中含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。那么菠萝不仅可以作为水果，还可以做菜吃噢，今天向大家介绍的这款菜就是以菠萝为主菜的菠萝咕噜肉，也被称为粤菜中的经典，酸甜的菠萝配上去皮的五花肉，再作以糖醋汁，酸酸甜甜想问又有谁不爱呢。

菠萝咕噜肉

By 眉眉健康厨房

配料：

菠萝 适量、猪里脊肉 适量、鸡蛋 1个、淀粉 适量、青红椒 适量、精盐 半勺、糖 2克、番茄酱 20克

烹饪步骤：

1.碗中加入一个鸡蛋打散，加入里脊肉、半勺盐，搅拌均匀，腌制一会儿

2.里脊肉裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出

3.番茄酱20克、糖2克、淀粉2克、清水30克搅拌均匀，调制成料汁

4.锅中热油，加入青红椒、调好的料汁、里脊肉、菠萝，炒熟即可出锅。

烹饪小贴士：

1、挑选菠萝时先看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。 颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用。用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。2、注意事项：菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。

你喜欢酸酸甜甜的菜品吗

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《它曾经是欧洲皇家的御用水果 没想到也可以做菜吃（营养又美容）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！