广州年夜饭必备的几道菜（徐峥听到菜名后直呼：难怪广东人很有钱）

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广州年夜饭必备的几道菜，徐峥听到菜名后直呼：难怪广东人很有钱。转眼间就到12月了，很快我们就会迎来一年一度的春节了，相信大家都很期待的吧，因为这是一个团圆的日子，一家人可以整整齐齐的坐在一起吃年夜饭，这气氛真是又热闹又温馨的。而说到年夜饭，在中国各地的年夜饭餐桌上的美食都是不一样的，像北方人餐桌上就一定要有饺子，但南方就很少有年夜饭吃饺子的习惯了。

今天我们就来说一说广州人的年夜饭，有一句话说“食在广州”，相信广州人的年夜饭肯定会很丰盛的。就像尹正在一次综艺节目中就带来了一桌的广州年夜饭，看起来这种类真是琳琅满目的，其中海鲜就是广东菜中很标志性的美食了，例如白灼大虾、粉丝蒸扇贝、清蒸龙趸鱼等等。

于是尹正就开始介绍每道菜的菜名了，首先是发菜蚝豉，其中的发菜就是一种藻类，跟紫菜是差不多的，形状比头发丝还要细，远远看着就像头发一样，所以就被人们叫做发菜了，吃起来味道很鲜美。而广州人的年夜饭上也是取了发菜的好寓意，其实在粤语中就是发财”的意思了。

接下来还有炒生菜，同样是有“生财”的寓意，所以也是广州年夜饭上必备的一道菜了。听到这些菜名之后，徐峥直呼“难怪广东人都很有钱”，原来吃饭里面都有这些讲究，都是有发财、富贵等的寓意。除了之外，当然还有“年年有余”的清蒸龙趸鱼啦，对于喜欢吃海鲜的广州人来说，这也是必不可少的。

再看看摆放在餐桌最中间的脆皮烤乳猪，这在广州人的重要宴会餐桌上都会有，也是有富贵的寓意。不过这烤乳猪吃起来确实是美味啊，外皮真是脆到掉渣，蘸着白糖吃最美味了。而在广州人的餐桌上肯定也少不了炖汤的，这道灵芝炖老鸭汤，喝一碗就很滋补了。看完这广州人的年夜饭之后，真是让人口水直流啊，太丰富了。对此，不知道大家有什么看法吗？你们那的年夜饭必备什么美食呢？

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