遵循中华传统 李子柒巧制剁椒酱香菇酱（让古典美食更具魅力）

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在中国，美食的种类其实是有很多的，这些美食，不仅体现着中华的古典文化，更是让人们的饮食生活，变得更为丰富。当然，在中国也有很多美食达人，这些人经常会分享自己烹制美食的秘诀，特别是一些美食博主，也会分享酱料的做法。比如李子柒，她就是一个烹制美食的达人，她烹制的酱料，确实是引得人们的关注。

李子柒虽然是一位美食博主，可也是美食博主界的一股清流，不像别的博主那般爱出风头，很是低调。她不仅长得好看，而且还什么都能干，在之前，李子柒就分享了各种酱料的做法，让人们感受了古典文化的魅力。

人们都知道，在中国美食是有很多的，而且，有一些美食还有季节之分，比如，夏季和秋冬季节的美食种类就各不相同。就拿春夏之际来讲，就是玫瑰盛开的时候，李子柒在之前就做过一些与玫瑰相关的美食。李子柒时候，李子柒做过玫瑰花茶、玫瑰米酒、玫瑰牛轧糖等等，这些美食，人们都知道，不仅是美食，更是中华传统，而且，李子柒还做过玫瑰酱。后来，李子柒在夏季还做过果酱类型的美食，这其中就有用白糖腌制出胶的黄桃酱，同时，还有一些水果酱，比如水果酱中就用了桃子、菠萝、野草莓、覆盆子等水果。

其实，在秋冬季节的时候，也会有很多美食，特别是一些酱料美食。李子柒之前就做过剁椒酱和香菇酱。在做剁椒酱时，李子柒将铁观音茶叶与辣椒结合在一起，随后就加入了一些碎花生和松子仁，使得剁椒酱变得更为醇香和清香，此外，李子柒还用剁椒酱做了剁椒鱼头。在做香菇酱的时候，其实过程还是比较复杂的，因为李子柒需要提前半年在山上种植香菇，待到香菇成熟时，再把它采摘回来，制作成香菇酱，不过，在做香菇酱的时候，李子柒还融合了春笋、辣椒、姜片、蒜瓣、泡椒等食材，使得香菇酱变得足够醇香。

其实，李子柒的美食才能还有很多，就拿烹制的酱料来讲，她之前就做过豆瓣酱、姜桔酱、蛋黄酱、牛肉酱等各种酱类。当然，这些酱料不仅是李子柒厨艺的体现，更是中华古典文化的展现，李子柒正在用自己的力量，去发扬古典文化。

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