吃遍大连 卤出来的美味（那特有的烟熏味儿 下酒下饭有滋味~）

熏酱卤味在我们的美食宝典里，

一直占有一席之地，

尤其是现在这种时候，

那特有的烟熏味儿，

其高妙之处就在于保留各种肉的原香，

现成的熟食摆盘上桌便加了一道菜，

朴实又体面。

真的更能让人下酒下饭。

作为一个吃货，

怎么抵挡得了美食的诱惑~

刘馔居

主营烤鸭还有盐水鸭。他家的烤鸭是南京做法，特色在于选用瘦型鸭，片法连皮带肉，几乎不见油脂。

鸭货种类有鸭舌、鸭翅、鸭腿、鸭肠、鸭脖、鸭头等等。盐水鸭味道鲜嫩，鸭架和冬瓜煮汤很鲜很滋补。

地址：西岗区中山路9号奥林匹克购物广场B1层

江南味

熟食品4号门一进去就能看见，它家人气很旺，每次去柜台都挤满了人。老板一家是南方人。

卤的种类挺多，三黄整鸡、鸡腿、鸡爪、鸡脖、鸡胗，整鸭、鸭腿、鸭翅，猪头肉、排骨、大肠等等。各类卤烧秀色可餐，琳琅满目，让人垂涎欲滴。每天都会卖得精光。

卤烧猪肉，油光光的表面、酱红色的颜色、独特的香味。

地址：沙河口区熟食品交易中心4号门附近

孔乙烧港式烧腊

一家专门港式烧腊的档口店，隔着橱窗看到吊挂着新鲜出炉的烧鸭、烧鹅、叉烧，看着口水都要流出来啦，一个个肥美饱满。还能看到靠墙的一排柜里，正在烧制的过程。

叉烧分叉烧五花肉和叉烧梅肉，表皮色泽金黄，一口咬下去是真的能听到“咔擦”一声脆响的哦！

烧鸭，鸭皮香脆，一层薄薄的鸭油泛着诱人的光泽，店家给配两种酱，甜面酱和桂花酱。

烧鹅，色泽红润，皮脆肉嫩，唇齿留香，一大排排骨看下来真是壮观的不得了，外酥里嫩的，感觉连骨头都沁入了美味的酱汁。

地址：中山区青泥洼桥大连商场一楼熟食区

上和正熟食店

以哈尔滨熏酱熟食挂牌，透明的橱窗摆放着各种熟食，有外卖窗口，单买熏酱就不用进店里。除了熏酱还有山东包子、萝卜丝包子、酸菜菜饼子。

白卤带皮驴肉、烧鹅、烧鸡、鸡翅、鹅翅、鸡爪，以及猪头肉、猪耳、猪肚、大肠、猪蹄等等系列。色泽鲜亮，香醇不腻，熏制口感醇厚。

猪蹄，色泽油亮的大猪蹄子，满满的胶原蛋白哦~肉皮里裹着饱满的瘦肉，滋味香浓。软糯中带有嚼劲，皮多筋多，软烂入味。

地址：中山区五五路61号

明卤师傅熟食铺子

站在门口就能闻到香味，各种卤货，色泽饱满油旺旺的，真真的香透入骨。

熏鸡是它家的招牌，色泽枣红明亮的熏鸡，撕开肉皮时，并无太多汁水溢出，纹理清晰可见，烂软嫩而连丝。

猪蹄皮糯肉烂，卤汤的味道被肉吸收，黏黏糯糯，满满的胶原蛋白。卤大肠，大肠处理得很干净，枣红的外衣，看着就想吃。

还有熏凤爪、熏凤翅、熏豆腐卷、熏猪头肉、熏猪大排、熏猪肚、熏鸡胗.......等各色熏卤硬菜。

地址：西岗区东北路167号（南石道街海王星辰旁）

棒棰岛 春和食品直销店

到处可见的棒棰岛食品专门店，经营的种类还挺多，除了生鲜肉，冷冻肉品，还有熟食、调味品以及粮油、方便面。

生鲜肉按着部位分割得明明白白，一目了然。排骨、猪蹄、肘子、五花肉、肠……

地址：西岗区昌乐街34号北岗桥桥北200米（分店众多）

如果觉得《吃遍大连 卤出来的美味（那特有的烟熏味儿 下酒下饭有滋味~）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！