双汇发展 安井食品（汤臣倍健……谁是成长能力最强的食品加工企业）

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本文为食品加工系列文章之成长能力篇，共选取20家食品加工企业作为研究样本。

本文所选取的成长能力评价指标有营收复合增长、净利润复合增长、扣非净利润复合增长，以及经营净现金流复合增长，并以近五年经营数据作为参考。数据基于历史，不代表未来趋势；仅供静态分析，不构成投资建议。

从近五年营收复合增长来看，龙大肉食、金字火腿、仙乐健康等3家企业复合增长超过30%，其中龙大肉食复合增长达到45.02%。

龙大肉食主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工。公司主要产品为冷鲜猪肉、冷冻猪肉及肉制品等。

收入构成上，鲜冻肉为主要收入来源，收入占比达到69.65%，毛利率5.50%；进口贸易收入占比23.10%，毛利率1.15%。

从近五年净利润复合增长来看，三全食品、仙乐健康、春雪食品等3家企业复合增长超过50%，其中三全食品复合增长达到110.66%。

三全食品主营业务为速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏产品、常温产品等的研发、生产和销售。公司的主要产品为汤圆、水饺、粽子、面点及其他。

收入构成上，速冻面米制品为主要收入来源，收入占比达到89.96%，毛利率31.09%。

从近五年扣非净利润复合增长来看，三全食品、仙乐健康、龙大肉食、味知香、安井食品、金达威等6家企业复合增长超过30%，其中仙乐健康复合增长达到70.77%。

仙乐健康主营业务是提供营养保健食品领域一家集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合服务。公司产品涵盖鱼油系列、Ω369系列、氨糖系列、钙产品系列、维生素和矿物质系列、辅酶Q10系列、葡萄籽等植物提取物系列等。

收入构成上，软胶囊收入占比42.73%，毛利率26.74%；营养软糖收入占比15.83%，毛利率38.17%；粉剂收入占比15.10%，毛利率23.67%；片剂收入占比14.08%，毛利率49.39%。

从近五年经营净现金流复合增长来看，巴比食品、春雪食品、味知香等3家企业复合增长超过80%，其中巴比食品复合增长达到125.23%。

巴比食品主营业务是专业从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售；公司的主要产品可以分为面点系列产品、馅料系列产品以及外部采购系列产品，具体包括包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等。

收入构成上，面点类收入占比31.41%，毛利率24.58%；馅料类收入占比30.05%，毛利率26.93%。

食品加工企业成长能力排行榜

注：成长能力榜单中，各项指标得分按照10/20的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值，但没有得分（即表格为空格），则该指标权重会下降。

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