醋泡大蒜有很多养生效果 但不是所有人都能吃（特别是这3类人）

稍微关注一点养生、健康的人都会听过醋泡大蒜，听说醋泡大蒜有很多的养生功效，吃了对身体很有好处。今天我们就来说说醋泡大蒜到底有什么养生功效，还有醋泡大蒜有什么食用禁忌。

醋泡大蒜的养生功效 1、消毒杀菌 大蒜和醋都有消毒杀菌的功效，吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌，促进新陈代谢，提高身体免疫能力。 2、促进消化 醋可以提高唾液和胃液的分泌，其中含有的淀粉酶，可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。 吃了很油腻的食物后吃些醋泡大蒜解解腻，还能帮助肠胃进行消化。

3、瘦身减肥 醋中含有丰富的氨基酸，氨基酸的重要营养价值就是干扰脂肪合成，减少体脂；还能加速身体内部糖分、蛋白质的新陈代谢进程，大蒜中的蒜素有瘦身的效果，经常吃醋泡大蒜可以提高身体代谢能力，从而减少脂肪的积累。 4、延缓衰老 大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以帮助溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤。

5、降血脂 大蒜可还防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇和血浆浓度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。同时醋也可以促进排纳，降低血压，有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。

这3类人不适合吃醋泡大蒜 1、胃病患者 醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。 2、受伤骨折的人 醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 3、吃药的人 醋酸会改变人体局部的酸碱度，使有的药物失去药效。

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