都在喊着健康和养生 均衡饮食这样吃（保你活得比隔壁老王久）

年轻的时候，和同龄人比美貌和身材；

中年的时候，和同龄人比事业与家庭；

老年的时候，就该来比比谁活得最久了……

随着时代的发展，饮食健康和营养均衡成为了现代人首要关注的领域；有很多的人甚至开始吃起了全素餐，但是通过食用全素餐真的能给你的身体带来健康吗？

我的答案是否定的，健康的本质是人体各个器官能正常运行，身体各项所需元素都在正常范围值内；全素食虽然标榜着是健康的代名词，但是全素食缺乏人体所需的脂肪和蛋白质，从均衡膳食的角度和营养学角度来说，长期食用全素食品对身体并不是有利的。

什么是膳食均衡？

膳食均衡是指人类理想的膳食，也是营养科学的一个重要长远的目标。均衡的膳食有助于每一个人提高健康水平，包括患癌的人群。在一份均衡的膳食里，您通过坚持（或摒弃）一些饮食习惯，可以保证您得到确保人体正常功能所需的营养。一份精准的均衡膳食里应包含50%的水果和蔬菜，25%的精益蛋白质，以及25%的全谷物。

在生活中如何做到膳食均衡？

1、日常饮食要注重荤素搭配，最好摄入适量的水果、肉类、蔬菜等，不可偏食；只有做到荤素搭配，我们才能吸收到全面的营养，补充好体内所需的各项元素，进而促进我们身体健康和新陈代谢。

2、要保证足量蛋白质的摄入，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要组成部分，蛋白质约占人体全部质量的18%；人体活动所需的能量大部分都有蛋白质提供而来，因此需要在饮食上保证摄入足量的蛋白质来维持我们的日常活动所需能量。在我们常见的食物里含有蛋白质的食物主要有植物蛋白和动物蛋白，植物蛋白包括大豆等食物，动物蛋白主要包括鸡肉，鱼，猪瘦肉，牛肉等食物。其中，植物蛋白是优质蛋白，有益于我们的身体健康。

3、要保证体内适量脂肪的摄入，大多数小姑娘为了维持身材，对含脂肪的食物都十分抗拒，这样是不好的，因为脂肪能给我们人体提供热能和人体必需的脂肪酸，对于我们的身体健康有着极大的辅助作用。但是同样的，摄入过多的脂肪也不行，因为摄入过多的脂肪，容易导致人体肥胖，进而造成各种疾病的发生，例如高血压、心肌缺血性疾病等。在我们的日常生活中肥肉就是属于脂肪类的物质，足量摄入有利于身体健康，但是过量摄入则会影响身体机能。

3、保证摄入足量维生素，维生素是人为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。,维生素种类较多，不同的维生素有不同的功能；例如维生素B可以促进我们人体代谢活动；维生素B1可以促进人体肝脏的解毒速度；维生素B2可以缓解我们唇炎、舌炎等炎症；维生素A可以促进我们眼睛明目；维生素C能帮助人体对抗坏血病。水果大多都含有丰富的维生素，因此在日常生活中，我们可以多吃一些水果，保证我们体内有足量维生素的摄入和补充。

4、除了进行日常的饮食营养物质的摄入，还有一些其他的方法可以帮助我们实现膳食均衡。比如我们每天在茶余饭后在外面的广场上散散步、打打羽毛球，进行一些适量的活动，对于肠胃的蠕动，缓解肠胃压力是有很大帮助的。并且在阳光明媚的天气，多晒太阳也可以为身体补钙，可以减少佝偻病和骨质疏松等疾病的发生。

配图均来源于网络。

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