这面包看起来黑不溜秋 其实都是些养生保健食材（孝敬爸妈最适合）

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周末休息在家，继续折腾面包。这次的面团里加了黑米糊，是用剩下的黑米饭打的，黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。有健脾养胃、补肾壮阳、补气养血的功效。另外还加了点亚麻籽粉，亚麻籽是一种不含胆固醇，富含纤维的物质。 主料：高粉250克、亚麻籽粉50克、熟黑米80克、砂糖30克、盐2克、黄油20克、酵母3克 辅料：葡萄干50克、南瓜籽30克、黑芝麻10克、麦片30克

80克熟黑米加入清水打成黑米糊，一共180克左右，倒入面包桶里，再加入砂糖、盐，再加入高粉、亚麻籽粉、酵母粉

开始和面，和成面团后加入黄油粒继续揉一会，再加入切小的葡萄干揉匀

这是我中午回家揉好的面团，放在案板上，在面团上面倒扣一个不锈钢盆进行基础发酵

这是我晚上回家发酵好的模样

压扁排气，分成4等分松弛10分钟

取一个面团压扁擀成长条状，慢慢卷起来成橄榄形

把熟的南瓜籽、黑芝麻、麦片都混合放在盘子里

把整形好的面胚喷上水后粘上混合好的果仁，排放在烤盘上

放入烤箱二次发酵至两倍大

放入预热好的烤箱，180烤20分钟左右即可

麦妈提醒：这种软欧包，面团揉到光滑，不用出膜的。里面的配料根据自己的喜好，家里有什么可以加什么，真的很随意的

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