秋冬吃水果 喝鲜榨果汁还是直接吃（吃错了浪费营养 还不健康）

很多人觉得，果汁也是水果榨成的，而且喝果汁看起来更加时尚，更能有一种甜美清爽的口感。所以不少人越来越不爱吃水果，取而代之的就是去喝果汁。

但喝果汁真的比吃水果更好吗？爆炸营养课堂的营养师告诉大家，当然不是的。因为喝果汁浪费了太多的营养，并且存在太多的健康风险：

当水果榨汁之后，膳食纤维成分基本都被破坏掉了。而大家要知道，之所以膳食指南推荐大家每天要吃250-350克的水果，很重要的一部分原因就是能够摄取到一些膳食纤维。此外，其他的像维生素和矿物质等营养物质，也都有着不同程度的损失。

而喝果汁的方式，还很可能让我们摄入过量的糖分，引起肥胖，同时也很容易让血糖失控。因为大部分人都爱喝甜的果汁，含有大量的糖分。比如葡萄汁，含糖量甚至可以高达20%。

前面我们刚说过，水果榨汁后去掉了膳食纤维，然后变成了液体。这样在胃里排空的速度非常快，在肠道中的吸收速度也很快，自然就很容易让血糖迅速升高。如果糖尿病人遇到这种情况，很可能会造成非常严重的后果。

另外，有点生活经验的人都知道，吃水果可能吃一个就饱了。但喝果汁，可能喝上好几杯都不满足。“过犹不及”的道理相信大家都懂，再好的东西吃多了也会对健康不利。

所以总的来说，吃水果要比喝果汁更好一些，毕竟健康往往才是大家考虑的第一因素。当然啦，果汁也不是一无是处，在这两种情况下，喝果汁可能是更好的选择：

一种是吃不进水果的时候。有些人实在不想吃水果，就可以考虑喝些果汁，这总比一点水果都不吃药好一些。另一种就是牙齿和肠胃功能不太好的人，它们直接吃水果可能会有些“吃力”，所以喝果汁可能会更为合适。

不过爆炸营养课堂的营养师要提醒一下，就算是喝果汁，也要注意控制摄入量，而且建议大家最好能把打碎的渣子一起喝下去。

自己在家制作果汁的时候，很多人都会把渣子直接处理掉。但这扔掉的其实是膳食纤维和一些不溶于水的钾、钙和铁等矿物质，不喝掉它实在是太浪费了。

各位朋友，你会自己做鲜榨果汁吗？你觉得这样喝好吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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