听养生知识 品爽口凉面（菜市居民清爽迎夏至）

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21日，阜桥街道菜市社区网格工作站组织辖区内居民举办“乐享夏至 欢乐养生”特色主题活动。

6月21日，网格员们买回新鲜的食材，为居民们现场示范炸酱面的制作技艺。“先将黄瓜切丝，将肉末放入锅中制作炸肉酱，然后将细面条放入开水锅里，再加入盐，煮约半分钟，捞起即可。最后，将所有食材拌在一起，做成了一碗香喷喷的炸酱面。”郑晨边演示边介绍，夏至这天，北方人喜欢吃炸酱面，有“冬至饺子夏至面”的说法。

辖区居民一起品尝着网格员们为大家制作的炸酱面、吃着爽口的西瓜，听着社区网格员张任重为大伙介绍夏至养生知识。

同时，夏至后，就进入三伏天，应该吃些苦瓜、苦菜，饮绿茶，喝解渴消暑的绿豆汤、乌梅汤等，吃有助于排湿气，调脾胃的薏米、红豆、莲子粥，补充维生素的西瓜、黄瓜、番茄等。

菜市社区宣传办主任杜根平说：“夏至是一个传统民俗节气，社区举办这次活动，就是让邻里居民了解节气文化，让节气文化融入到老百姓生活中。这次活动也更好的拉近了社区和居民之间的距离，为即将开展的文明城市创建工作建立良好的基础。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周惠娇 通讯员 胡甜

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