吃哪些食物可以保护大脑（看看吧）

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吃哪些食物可以保护大脑？

像是橘子、柳丁、葡萄柚等柑橘类都富含维生素C，对大脑细胞而言，需要维生素C的抗氧化功能来对抗自由基的破坏；另外，大脑在合成负责记忆力的神经传导物质─乙醯胆硷时，常常会需要维生素C的辅助。所以记得多吃柑橘类，以免你的身体缺乏这个重要的维生素喔。多吃鱼类。鱼类是真正的“大脑食物”，鱼肉中的欧米伽3脂肪酸对大脑功能及发育至关重要。鱼类还能提供优质蛋白，有益大脑。建议：每周最好吃两次鱼。

少吃含咖啡因类食物。咖啡、能量饮料以及某些药物中所含的咖啡因毫无疑问具有提神醒脑的作用，但是这种作用只是暂时的。注意：咖啡因摄入过量会导致神经过敏和不舒服。

葡萄糖很有作用。葡萄糖是大脑理想的“燃料”，因此一杯甜饮料可以暂时促进记忆力。注意：摄入葡萄糖过量也会损害记忆，而且会导致肥胖。全谷食物效果好。吃全谷食物能降低心血管疾病的风险，促进血液流动，进而使大脑细胞活力更强。坚果巧克力。坚果是抗氧化剂维生素E很好的食物源。维生素E有防止认知能力下降的作用。黑巧克力也具有强抗氧化剂的功效。

建议：每天吃1盎司坚果黑巧克力，既有益大脑，又不会摄入过多的热量、脂肪和糖。以上的东西可以适当的吃一些，这样对我们的大脑大有益处，需要指出的是：在吃以上东西的同时，可以适当增加一些体力运动，这样会对大脑的保健有更大的帮助。

1.橄榄油含有丰富的矿物质及营养元素，它的营养成分中，富含人体不能自行组成的亚麻酸和亚油酸，能够促进神经系统、骨骼及大脑的发育。尤其是对大脑的神经组成细胞特别有益，它可以增加脑细胞的活动，使大脑反应活络。妈妈们可以让刚出生的宝宝多摄取，能够增加大脑发育的速度，对智力发展也很有帮助；对于老年人来说，还可以预防老年痴呆。

2.相信大家都知道坚果类有益健康，坚果所含的单元不饱和脂肪，有助于降低胆固醇；另外里头的维生素E，也能够保护大脑细胞。而且最近的研究发显，坚果里的矿物质─硼，能够影响脑部的电流活动，让人的反应更加灵敏。但是要注意的是，坚果有丰富的油类，所以它的热量也不低，如果你抱了一整桶边看电视边吃，一不小心就会吃太多，所以最好的方法就是抓一小把出来，吃完了就够了，以免你不小心因为吃太多坚果类而发胖呀。

1、香蕉，如果人体血糖起伏较大的话，就很容易影响大脑的营养补给，因此要想让大脑的功能一直都处于巅峰状态，这个时候就必须要适当适时的补充些含碳水化合物的食物。而香蕉是其中的首选，因为香蕉不同与其他食物，其中所含有的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，因而有利于大脑对碳水化合物以及葡萄糖的吸收以及利用。

2、全谷类，经过研究发现，吃低胃肠道早餐的孩子，在一些脑力测验中其表现最佳。由此可以看出，全谷物类食物不仅仅是有利于肠胃，同时还具有提高大脑功效的作用。这是由于在全谷物类食物中含有丰富的维生素é及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等食物。而其中所含有的维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，同时还能有效的协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素。

3、鸡蛋，脑细胞与神经的传导物质都与优质的蛋白有着直接的联系，而且与乙群也有着密不可分的关联，不仅如此，维生素A，e，维生素B6，维生素b12，叶酸和锌与大脑的活力都有着密切的关系。因此在平时应该适量的多吃一些含以上营养物质的食物，比如鸡蛋，它是保护大脑不可多得的食物。而且鸡蛋中所含有的丰富维生素b12，还能延缓记忆力的衰退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。

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