秋冬季节 来一壶小青柑（润燥养生茶首选）

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《黄帝内经》中指出，秋天养生的要领是“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

因此，秋季的饮食调养应以滋阴润燥（肺）、调理脾胃为宜，饮茶养生更要讲究温润之道，而小青柑就是秋天驱寒润燥的必备佳品。

小青柑是一种调味茶，既有熟普的醇厚，也有青柑的清爽，茶汤通透，香气高扬，细细品饮，入口茶汤醇厚滑爽，自然清新，余味悠长。

"小青柑"小青柑普洱茶的简称；柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），小青柑用的是每年7、8月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。

小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

普洱茶功效：普洱茶中茶质丰富，长期饮用能够暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、降压、减轻烟煤毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘、解酒。

柑皮的功效：古书中记载："柑皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上柑皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。

小青柑普洱茶怎么冲泡得当？

1、整个冲泡

方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。

2、倒出一部分茶叶冲泡

适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好地让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

3、碎皮泡饮法

把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

还有很多有关小青柑的泡法，比如九孔泡饮法。

九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜，一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝。到最后，我们会发现，如何冲泡小青柑方法很多，但更多的还是需要我们在实践中去总结。冲泡方法各有千秋，找到适合自己的才是最好的。

秋天的季节，一壶小青柑，一杯宠溺的香甜，一杯来自阳光的抚慰，品青柑的味道，就像经历着那些不曾经历的旧时光，一阵秋风来，却配着一身摇曳着的阳光，暖意自在心头。

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