女儿上高中寄宿 周末一回家就嚷这要吃它（加点茶叶一起炸 真香）

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基围虾有人白灼，有人清蒸，做法都不对，女儿：这做法不香你骂我！

虾肉鲜嫩多汁，味道更是鲜美异常，所以许多人都对这基围虾十分喜爱，市场上的基围虾更是炙手可热的食材。

说起基围虾，屏幕前的各位应该都已经十分熟悉。我家的女儿平时最爱的就是这基围虾，每周回家都喊着要吃它。

但是和常见的白灼、清蒸基围虾的做法不同。我家女儿最爱的是另一种做法，比起清蒸、白灼味道更好。女儿：这做法不香你骂我！

女儿上高中寄宿，周末一回家就嚷这要吃它，加点茶叶一起炸，真香！女儿周末回家之后还会带点这茶叶虾回学校给同学尝尝。

加点茶叶和基围虾一起下锅炸炸，那香味真是没办法掩盖，女儿的高中同学吃过之后没有说不好的！

话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次的茶叶虾到底是如何制作出来的吧。

【所需食材】：

基围虾、茶叶、生姜、大蒜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、椒盐、食用油

【制作方法】：

1、先在市场上将需要用到的基围虾提前购买好，然后将基围虾放到清水中浸泡洗净。大蒜去皮洗净切成蒜末、生姜洗净后同样用刀切碎。

2、虾的虾脑以及虾线中含有重金属，所以我们要先将虾脑和虾线去除干净之后才能食用哦。虾线可以用刀去除，虾脑直接用手挤出来即可。

3、取出一个大小合适的容器，将处理好的基围虾放到里面。接着将之前切好的大蒜和生姜撒到里面，再加入适量的食盐和味精调味。接着倒入适量的生抽提鲜，再加入一些胡椒粉提香。

4、直接用家里的筷子将锅里的虾和加入的各种调料一起反复搅拌均匀，搅拌好后将虾放置在一旁腌制大约十分钟左右的时间。

5、接着加入茶叶，加入茶叶的做法很多人都不知道。其实加茶叶之后的虾味道不仅更加清香，减少了油腻味，而且还能帮助去除虾的腥味，可以说是一举两得哦。

6、开始热油了，取出家里的炒锅后我们往锅里面倒入适量的食用油，开火将锅里的油温加热到五成左右的时候为宜。

7、将锅里的油温加热好后就可以把腌制好的茶叶虾下锅炸了，炸虾的时候火候不要太大了，用中小火来炸虾不容易发生焦糊的情况哦。

8、炸虾的时候记得要不时搅拌一下锅里的茶叶虾，直到将锅里的虾炸得颜色金黄、完全熟透入味之后就可以准备关火出锅了。

9、将炸好的茶叶虾沥干多余的油脂后捞出来，盛放到碗里之后我们再根据自己和家人的口味喜好撒入适量的椒盐调味，将撒入的椒盐和茶叶虾一起搅拌均匀即可。

10、最后将制作好的茶叶虾装到盘子里，端上桌后就可以尽情享用这道美味了。

比起常见的白灼虾，这道茶叶虾的味道更香更诱人，屏幕前的各位要是还没试过的话，记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

制作这道茶叶虾的时候，尽量选择新鲜的茶叶，新鲜茶叶制作出来的效果会更好哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小农看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“农家私厨”哦！

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