夏天最受欢迎美食麻辣虾尾 教你在家做（几十块就能吃个爽）

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到了炎热夏季以后，除了冰棒是这个季节的专属零食以外，还有一种食物，是会成为这个季节最受欢迎的美食，那就是小龙虾。可以这么说，没有吃夜宵小龙虾的夏季，是一个不完美的暑期。我们也能够发现，在酷暑的每一家夜宵店中，它们最热销的产品，就肯定是小龙虾了。小龙虾的味道极为鲜美，滋味十足，汁水丰富，吃起来极为过瘾。夏天最受欢迎美食麻辣虾尾，教你在家做，几十块就能吃个爽！

但小龙虾味道虽然好吃，但是它的价格就有些偏高，特别是在外面，想要一次性吃舒服的话，人均上百是肯定的。所以这个时候，我们就完全可以自己去市场，买回小龙虾，自己在家中做出美味的麻辣龙虾尾来，这样就只需要花很少的钱，就能够吃得非常棒了。不会做的话，也没关系，下面就由我来为大家演示一遍麻辣龙虾尾的正宗做法。非常简单，一看就会。

食材准备：虾尾、姜蒜干辣椒、香葱

第一步：处理食材

龙虾的生存环境是在一些河流的底部，所以在龙虾的体内，就有非常多的泥沙以及一些不健康的微生物，所以我们在炒制龙虾之前，就一定要将它清洗干净，这样不仅能够让那个龙虾的味道变得更加鲜美，我们吃起来也会更加健康。先将买回来的小龙虾，去掉它的头部、小钳子以及小爪子，然后将虾线挑出，只留下全是肉的肥美虾球，接着就倒进足量的面粉，揉搓虾球，再加水仔细清洗，然后用牙刷将虾球每一个部位都刷到，尽量多冲洗几遍，然后就可以沥干水分备用了。

第二步：炒虾尾

将备好的配料葱姜蒜干辣椒都进行初步处理放好，然后起锅倒进适量食用油，中火将油烧到油面起青烟以后，就倒进备好的葱姜蒜干辣椒爆炒出香味，然后再放藤椒、杭椒一起翻炒，等到香味非常浓郁以后，就可以将虾球下进锅中了，直接翻炒到颜色变红，然后再加蚝油、生抽、豆豉、白糖入锅，一同翻炒均匀，接着就往里面倒进啤酒没过所有食材，然后大火收汁，即可盛出开吃了。

好了，那么以上就是本次美食的全部分享了，不知道大家在看完以后，有没有心动呢？如果喜欢的话，就记得为我点上一个赞加个关注哦！你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！有了你们的支持，每天都会有大量美食文章更新，等你来看。

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