全球20％的死亡案例是因为饮食不健康导致的

世界卫生组织营养健康部主任弗朗西斯科布兰卡说：“非健康饮食已然成为全球疾病发生的最大风险因素，且有日趋严重的趋势，公众需要意识到饮食与健康之间的密切联系，并立即采取行动，改善健康饮食的食量获取和供应现状”。本期一篮优品带你深入了解健康饮食的重要性。

“民以食为天，食为安为先”。近年来，随着经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，从吃的饱转变成吃的好。火锅、烧烤、韩餐、日料、西餐每天充斥在我们视野中，每天纠结到底吃哪个才好，却从来没有想过回家自己做一顿饭。当我们在享受美食为我们带来欢愉的同时，却忽视了不健康饮食带来的危害。

当代人的生活现状就是：用着昂贵的化妆品，却吃着重油重盐的外卖；保温杯里泡着枸杞，却每天吃着辛辣的食物；嘴里说着养生，减肥，转眼就买了成堆的甜点；炸鸡可乐更是来者不拒！仔细想一想，你这个月的外卖点了多少单，有在家好好吃一顿饭么。

相关数据显示，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿，其中过半不合格。这些不合格的劣质一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质，而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食物进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。

外卖多是高油脂，长久以往，不仅身材横向发展，健康问题也随之而来。高油脂带来的身体问题不可小觑，常吃会造成血管堵塞，引发高血脂，高血压等疾病，而且肠胃也不易消化。

不健康饮食在造成疾病，死亡方面的风险数值，超过不安全性交、酗酒、吸烟、滥用药物的综合数据。

近几个世纪中，人的平均寿命由于现代医学的发展呈持续增长趋势。但在今天这种趋势第一次被中断：现代社会年轻人的平均寿命将会比他们的父辈更短。其中决定性危害因素正是当下垃圾食品的泛滥和年轻人缺乏锻炼的生活习惯。

英国权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域首个大规模重大研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析。这项统计追踪了全球195个国家，从1990年到2017年的15种饮食因素的摄入量趋势，分析了世界各国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率。结果显示，全球20％的死亡案例是因为饮食不健康导致的！

你还不开始正确对待自己的饮食么？一篮优品告诉你如何健康饮食。

1、 减少高钠食物摄入

《中国居民膳食指南》推荐每日摄入盐少于6g，而我们大多数人每日慑入盐的平均量都在10 g 左右，远远超过推荐量。我们日常生活中，食盐是钠的主要来源，除此之外还有火锅、烧烤、薯片、腐乳等也是钠的重要来源。大量研究发现，钠慑入过多会增加高血压、脑卒中等心脑血管以及胃癌的发病风险。

2、 多食全谷物食物

和精制谷物比，全谷物含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质及植物化学物，多食用全谷物可降低结直肠癌，2型糖尿病，心血管疾病等慢性病的发病风险。

我们平时吃的主食大多都是精制谷物，白米饭，白馒头，面条等等都是我们常吃的主食，精制加工会使谷物丢失大量营养，经过精制加工后的谷物几乎只有淀粉，没有膳食纤维，笑话速度非常快，不利于血糖和体重的控制。

3、 多吃水果

水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质。增加水果摄入可降低心血管病和食道癌、结肠癌等多种癌症的发病风险。建议大家天天吃水果。根据我国膳食指南建议每天应吃水果200-350g左右，如果担心吃水果发胖，可以餐前吃。

从即刻起，开始正视自己的饮食，改变不良饮食习惯，珍视自己的身体健康。一篮优品将会持续输出健康饮食理念，让我们三餐有时，每餐有量。

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