生姜饮食对健康的影响

生姜的健康益处

生姜经过几代人在几乎每一种配方中的使用，已经赢得了它的地位。香料架。但它也获得了可靠的声誉自然治疗恶心。这个国家生物技术信息中心在国立卫生研究院(NIH)生姜最早有3000多年的历史；后来，印度的生产商将其引入罗马帝国，此后一直在欧洲乃至全世界流行。与其他植物不同的是，生姜最珍贵的成分是根茎：一种棘手的茎，它是生姜根的中心点。

由于生姜中的油脂随着根茎年龄的增长而增强，种植者收割这种植物基于它的使用。对于生姜，它们在9个月左右将其从地面上移除；对于新鲜的生姜，大约在5个月左右。在这里，看看所有与吃和喝生姜有关的健康好处。

姜有什么好处？

“生姜很好吃，我总是用它做饭，”克雷格·霍普博士说，他是纽约大学校外研究部门的副主任。国立卫生研究院国家补充和综合卫生中心。“它有相当长的历史记录，用于不同类型的[胃肠道](GI)用途。特别是对于恶心、晨吐、化疗引起的恶心，所有形式的恶心-生姜都被证明对这些情况有帮助。”

金吉尔能让人心烦意乱，这就解释了为什么在你放学回家的时候，妈妈总是推着一杯姜汁汽水--尽管也许你应该要一块饼干。“我的孩子们现在都十几岁了，”霍普博士说，“但是当我妻子怀孕的时候，姜片一直在床边等待晨吐。”研究人员继续考虑生姜可能影响其他健康问题的方式，包括炎症状态还有哮喘。霍普博士说：“这是人们继续感兴趣的事情之一，在不同的背景下进行研究。”

如何在饮食中添加生姜

姜的温暖和丰富为甜食或美味的菜肴增添了深度，使其成为你的食物的一个特别多用途的部分。把它混合成一个卡普里哈纳鸡尾酒或者是加姜汁的传统玛格丽塔酒，用它西兰花或胡萝卜一种刺激，或者让它发光亚洲生姜饭鸡或印度金度加姜番茄。这也是一种典型的寒冷天气甜点味道：想想姜饼男, 姜酥, 姜饼房，和传统姜饼.

姜为副品

如果你不喜欢生姜独特的味道，膳食补充剂制造商也提供胶囊形式，这应该有类似的效果。霍普博士说：“我认为这些好处并不要求你能够闻到或品尝生姜。”“生姜中的成分提供了抗恶心的功效。”尽管霍普博士说，服用过多的小问题并没有严重副作用的迹象，但讽刺的是，胶囊状的胃姜不会像生时那样具有“自我限制”的质量。“真的，如果你吃过生姜，”霍普博士说，“你只能吃这么多生姜。”

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