探郑州国贸广场港式花胶鸡火锅 8小时熬制美食（美容养颜不发胖）

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吃货世界没烦恼，关注大白心情好。大家好，吃货大白又和大家见面了。最近我的探店视频和文章写火锅店写得可能多一些，不是因为我想把郑州的火锅店都写一遍，真正的原因是因为天气真的冷啊！冬天让我吃凉皮米皮擀面皮之类的我也吃不下去啊。

不过咱们今天去吃的火锅与众不同，今天我要带大家去探店一家据说能美容养颜的火锅，用清远土鸡和花胶熬8个小时而成的港式金汤花胶鸡火锅。怎么样，是不是听着挺稀罕的。我是没有吃过，那么快和我一起去探个究竟吧！

坐着2路快速公交我们来到了花园路与农业路交汇处，这家港式火锅店就位于国贸广场对面的花园路丹尼斯百货负1楼。一下电梯就先闻到了一股肉汤的味道，抬眼一看电梯对面这家以深绿色为主的店就是咱们今天的目的地。别的先不说，这绿色的装修还挺好看的。

整个火锅店是那种怀旧风的港式装修，不论是颜色的搭配，各种贴纸的上写的湾仔等香港地名，甚至桌椅款式和颜色的选择，都透露出了很多我们以前从电视上看到的香港元素，环境设计这方面我觉得还是下个点心思的。但是吃货大白已经饥肠辘辘，因此赶快入座，点了几个招牌菜之后就等着吃饭。

金汤花胶鸡的锅底很快就上来了。你还别说，红色的牛油辣锅，白色的骨汤锅，粉红色的番茄锅我都见过，金黄色的火锅锅底我还是第一次见。我点的是小份，店家介绍的是每一小份锅底里面都有2两的美颜花胶和半只清远土鸡，熬制8小时而成。花胶也叫鱼胶，是各类鱼鳔的干制品，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，反正就是很好，尤其对女性，老人和小孩特别有好处。

开吃之前先喝口汤，这金黄色的鸡汤喝起来其实挺清淡的，没有我想象中那种传统的老母鸡汤那一股子油腥味，也没有什么佐料的味道，就是鸡汤和鱼胶本来的原味。尝口鸡肉，店家说用的是清远走地鸡，是不是我不知道，但是肉质紧实不散烂，鸡骨头还很小，蘸着海鲜酱油挺好吃的。花胶吃着很弹，既滑又润，也没有腥味，用我经常吃烧烤的嘴总结一下就是，有点像软板筋口感的脆骨。但是这个六宫格小料要付另外九块九，让大白有些心疼。由于海鲜酱油是桌子上本来就提供的，因此我觉得如果不是特别爱吃蒜的朋友可以不点。

菌菇拼盘是由一个六宫格的木盒，上面分别放着炸腐竹，紫薯条，水果玉米，黄金蛋饺，虫草花和金针菇组成。精致还是挺精致的，但是菜量少了点。要说一下的就是炸腐竹和水果玉米在鸡汤里煮过之后很好吃，特别是水果玉米，让我有再点一份的冲动，但是想了想，再点一盘也不够身高体重1比1的我吃饱，还是吃主食吧。

丸类拼盘由午餐肉，蟹棒，芝士年糕和三只大虾组成，是的你没看错，就是三只大虾，精致依然很精致，但还是分量比较小的问题。其中芝士年糕还可以，其它的没有出彩的地方。但是竹升面要赞一个，竹升面是广东省的一种传统面食，是用竹竿压打出来的面条，下到鸡汤里混合了鸡汤的味道很好吃，吃完主食大白才心满意足了。

今日份的探店总结，这家港式金汤花胶鸡火锅店位于花园路农业路国贸广场对面的丹尼斯百货负1楼，是很怀旧的港式装修，锅底是很少见的由清远鸡和花胶熬制8个小时而成的，对女性，老人和小孩都很有好处。人均60左右，会过日子的大白优惠之后花了69元。味道比较清淡，我可能吃重口的火锅烧烤吃多了，个人觉得花胶，玉米和竹升面挺好吃，但是其它的对我来说不是很出众。适合情侣约会或者闺蜜之间的聚会，或者带着老人孩子一起来喝喝鸡汤吃吃花胶也挺不错。几个大老爷们之间不建议来，容易闹误会。

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