花生怎样吃最养生 这3种错误的吃法（会诱发心脏病 肝癌）

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花生是很多人喜欢的食物，它不仅营养价值高，还能补充人体需要的能量。在很多人看来，花生是非常完美的食材，既能够被摆上餐桌，又能够作为零食食用。尽管如此，花生还是存在一些缺点，为人们所诟病。比如，吃花生的时候，如果不注意方法和细节，很可能会给身体健康带来负面的影响。今天就跟大家一起分享一下，关于吃花生的3种错误方式，如果不及时察觉，很可能会招来心脏疾病或者肝癌，大家需要仔细了解清楚。

1.发霉的花生

有些霉变的食物可以吃，比如霉豆腐、霉豆瓣酱都可以吃，但是霉变的花生、玉米却不能够吃，这两种食物平时对身体有好处，但是出现了霉变以后人不可以吃，因为这种霉变的食物里面有强烈的致癌物，比如说黄曲霉素，这种物质会对肝造成不可逆转的伤害，甚至还可能诱发肝癌。所以发霉的花生不能吃是因为它含有霉菌成分。

2.油炸的花生

油炸花生配一壶小酒，对于很多人而言可谓是非常小资的生活了。尤其是朋友在一起的时候，这样的吃法非常不错。需要提醒大家的是油炸过后的花生相比没有处理过的花生，前者包含的油脂会更多，而且这样的油脂是经过高温处理之后的，所以人吃了后很容易发胖，并且多余的油脂会进一步沉积在血管壁内，导致心血管问题频发，甚至会加重高血脂和高血压问题。

3.过量的花生

任何食物再好吃也必须有度。食用了过量的花生就等于一下子摄入过多的不饱和脂肪酸，这种物质在适量的情况下对身体有好处，但是多了以后，反而会在身体内聚集，对身体还会有坏处。所以建议大家平时吃花生应该适可而止，不宜过多去食用。

【本文由“熊猫营养课堂”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者慕秋，未经授权，请勿转载】

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