1块钱1包的小辣鱼 离职员工揭秘制作过程（看完后你还敢吃吗）

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1块钱1包的小辣鱼，离职员工揭秘制作过程，看完后你还敢吃吗？

80后90后的少年时期都少不了零食的陪伴，说到零食就不得不提辣条和小鱼干，作为一个90年出生的人，从小就吃着辣条和小辣鱼长大，在我的印象中，1块钱1包的小辣鱼是真的非常辣，而且很够味。

直到现在我们都能够在各大电商平台里，在各大线下超市里，看见这种1块钱一包的小辣鱼，小时候只需要一两毛钱，如今身价翻了10倍以上，味道还是又辣又带劲。

朋友小张就在湖南一家零食工厂上班，工作1年后，小张就辞职了，在昨晚喝酒就餐的过程中，小张跟我透露揭秘了这种小辣鱼的制作过程，听完小张的揭秘之后，我再也不敢去吃了。

市场有传言说这种小辣鱼是用足疗店退役小鱼做的？我把这个问题抛给小张，小张听完后狂笑不止说到:“这你都信，根本就不可能！足疗店才几条鱼？我们都是按吨购买的。”

那么这种1块钱一包的小辣鱼到底来自哪里？又是如何生产的呢？

根据小张透露，他们零食工厂这种小鱼干的成本不到4毛钱一个，出厂价6毛钱左右，商店超市售价卖1块钱。

在成本4毛钱里，其中有50%的成本是包装，剩下50%才是食材成本，这种小鱼来自哪里呢？

小张表示这种小鱼都是国外进口的冷冻小鱼，是属于海鱼的一种，学名叫做：鳀鱼，每次公司都是按5吨，10吨，20吨的体量进购，然后放入冻库中，每天进行加工生产。

那么这种小鱼干的生产过程又是怎么样的呢？

小张表示自己现在是不吃这些小鱼干，在工厂负责生产的时候也不吃，这种小鱼干的制作过程其实很简单，先进行腌制，最后放入卤汤里进行卤制，最后烘干之后再进行拌入各种不同的粉料，比如香料味的粉料，烧烤味的粉料，麻辣味的粉料。

小张表示为了去除这种小鱼干里面的鱼腥味，在腌制卤制的过程中都会加入各种风味添加剂，最后这种小鱼干变成了重口味，一口吃下去，让人辣到鼻尖冒汗，从而忽略其本身可能不新鲜的事实。

小张表示，自己去了那家零食工厂后，工厂里面的员工大家都不吃，如今的小张辣条也不吃了，小张表示去了一家辣条工厂参观后就再也不吃了。

看完小辣鱼的制作过程后你还敢吃吗？

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