酸菜鱼火锅和开胃盘龙鱼 家人吃的很满足（这个做法更简单）

TIPS：本文共有 1543 个字，阅读大概需要 4 分钟。

酸菜鱼火锅和开胃盘龙鱼，家人吃的很满足，这个做法更简单！我是百家号作者【美食朋友一起分享】

【酸菜鱼火锅】，酸菜鱼火锅承载着我们大学的回忆，也承载着我们恋爱的回忆。那时候我们在外面吃饭的时候经常会去吃火锅，其中就有酸菜火锅，所不同的是店家把所有的肉都加进去，再放到电磁炉上加热，那样吃也非常的满足。之前也做过酸菜鱼家的事，咱过的鲫鱼味道也非常到鲜美，但还是想尝一尝，一边吃一边涮鱼片的乐趣。同时在尝一尝鱼片的美味。

今天在家里没有事，然后就和男朋友两个人想着做一道美食。然后就想到了这道菜。吃到嘴里满满的都是回忆。下面小编给大家介绍一下这道菜的做法吧。首先我们准备除掉草鱼适量酸菜质量生菜适量，金针菇适量，辣椒适量，蒜头食量，生姜适量 ，精盐适量调和油适量禅县豆瓣酱适量。下面小编就给大家分享一下这道酸菜鱼火锅的制作方法。首先我没准备草鱼一圈，我们这里的草鱼都是好大一条，所以都是一圈一圈的卖，洗干净切成片，

然后中间的鱼头切出，第一次切鱼片说真的起说天是真的缺，但不会跳一点，所以。还切的不是很好，自己吃，反正也没有那么讲究。以后多做几次肯定会越做越好。然后我们把事先准备好的酸菜洗干净，切成细丝。加上。然后我们把生菜洗干净，金针菇洗干净，油豆腐备用。然后大辣椒和干辣椒切成段，姜切成丝，大蒜切成片。锅里热油，炒香姜丝，蒜片和辣椒段，然后加肉，鱼肉，鱼骨头煎一下，

煎至两面变白加入酸菜翻炒，然后再翻炒一段时间后加入一勺单县豆瓣酱，三勺，然后再加入水烧开，烧开后转入汤锅，加水至八分锅烧开，烧开后再加入盐调味，然后。然后这个时候要尝一尝味道是咸还是淡，如果咸的话可以再放一点盐。烧开再煮一段时间就可以涮鱼片了，然后把鱼片儿放进去，很快就煮熟了妹妹的鱼片儿。吃一段时间再加入其他的涮菜。然后再放入辣椒油，酸菜，麻辣的，很美味，越吃越觉得金针菇真的很美味，吃的时候再配点米饭真的特别的香，特别的下饭。

【开胃盘龙鱼】这道开胃盘龙鱼。非常的美味可口。是我们请客人或者家里面办喜事的大菜。而且它的味道非常的美味。首先，我们准备主料草鱼一条，小米椒70克，生姜3克，大蒜6克，米酒5克，味精1克，蒸鱼豉油30克，精盐1克。然后我小编给大家分享一下这道菜的制作方法。

首先我们要把洗干净的葱蒜分别切成小米粒，然后放到房子中会用，然后我们再将小米椒切碎放到盘子里备用，然后我们再将鱼宰杀，爱去肚子里的内脏和鱼鳃，从鱼头到鱼儿煎颗5mm，切成薄片，然后再用清水洗去血污，然后鱼头摆中间么生于围绕鱼头。安成圆形。然后我们再将生姜，大蒜，意面均匀地撒在女的身上，

再淋上米酒，上锅蒸，大火蒸三分钟，取出来，然后倒掉了离别中的污水，然后我们再把小米椒碎均匀的身上撒入盐，撒瑞江装油吃油从鱼头处淋入然后我们再次入蒸锅大气蒸三到四分钟，关火。锅中放入热油泼到我身上就可以上桌享用了，下面小编给大家讲解一下这道菜的小窍门儿。首先我们，新鲜的鱼确实内脏后要用刀把鱼肚子里的那层黑色的黑膜东西清洗干净，然后鱼切片儿，

尽量做到厚薄均匀，一刀切到鱼肚子里切了，越薄越深，摆出来越好看。那时候第一次被放入姜片和葱蒸好之后拿掉姜片儿和葱，然后到掉屋水，这样可以很好的去除如今为何土味而川姜蒜末士和小米椒碎和在一起的第二次蒸好后撒上胡椒粉和葱花在泼油。然后我们再抛油的时候一定要注意安全，小心被热油溅到，为了安全起见，可以再挣第二次的时候把油放了一起争说过后直接上桌吃就好了。

非常感谢大家阅读小编的美食文章。小编的这个号是专注于美食的分享做法和技巧。还有一些简单的营养价值和禁忌。每天都会为大家更新。喜欢美食的朋友可以关注。小编的美食菜谱大家喜欢的话，可以收藏和分享，如果对文章有什么不满意的地方，或者要补充的地方。我们可以一起讨论和学习。

如果觉得《酸菜鱼火锅和开胃盘龙鱼 家人吃的很满足（这个做法更简单）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！