DIY米酒（好喝又便宜）

很多人都喜欢喝米酒，不少人都是去外面直接买的米酒喝，要么就是过年回老家的时候，喝妈妈做的米酒。但其实，米酒的制作过程非常简单，成本也很低，自己在家里就可以DIY了。

第一步，准备好做米酒的材料。大米、糯米、凉白开、甜酒曲。这边放了大米是因为加入大米的米酒味道会更加的醇厚，口感比单纯的用糯米要更好一些。准备材料的花费大约十元。

第二步，把糯米和大米按照一比一的比例混合在一起，稍微清洗一下，去去表面的灰尘即可。不需要太用力去洗，因为现在买回来的米都不会太脏。

第三步，再把洗干净的混合米放入电饭锅里，加入清水，清水要超过混合米表面差不多一个节手指的长度，这样煮出来的米才不会太黏或者太干，方便后面放甜酒曲搅拌。

第四步，煮好米饭后，先把整个锅拿出来，降降温，等米饭凉了，再用铲子去搅拌。如果太黏了，就倒一点凉白开，反正就是把米饭给搅和均匀了，再加入甜酒曲，一边加一边用筷子搅拌，直到搅拌均匀了。用铲子把米饭给压实来，中间用筷子挖个洞。

最后，用保鲜膜把整个锅给包起来，盖上盖子，找一个温度相对温暖的地方发酵就好了。差不多两天的时间，米酒就做好了，原来挖的洞，已经满满都是酒了。取酒，就直接在这个挖好的洞里取酒行了。

自己做的米酒，不仅便宜，还干净卫生，赶紧学起来！

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