日本人引以为傲的十种口味“独特”美食（外国人不敢尝试）

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1、鲸鱼肉

在大多数人的观念里，鲸鱼是一种很有灵性的海洋生物，而且它们非常聪明，在行驶海洋的船上，经常跟人类进行互动。就是这样可爱的生灵，现如今数量越来越少，但日本人却年年进行捕食虐杀，虽然世界各国对于日本人这种可耻的行为多次警告，但他们从来不予理睬。

日本是一个岛国，海产资源丰富。二战以后，日本粮食短缺，吃了上顿没有下顿，人们不得不用鲸鱼肉来获取身体所需要的蛋白质，后来渐渐就成了一种饮食习惯。

鲸鱼肉水分多，肉质细软，可塑性强，日本常用的料理方法都可以用来烹饪鲸鱼肉。在日本，鲸鱼肉不仅是家常菜，日本很多餐厅用鲸鱼肉烹饪的菜品也有很多，油炸鲸鱼肉、鲸鱼刺身、鲸鱼寿司卷、鲸鱼肉沙拉等等。

2、马肉刺身。

在我们的饮食习惯里，马肉特别的酸，几乎不会用来当做食物来对待。但在日本，一份上等的马肉刺身价格昂贵，经常供不应求。日本九州一带有着丰厚的马肉化文，特别是熊本地区，已经有400多年的食用马肉的历史了。

在日本，马肉又叫“樱肉”，因为在切割马肉的瞬间，与空间一旦接触，就会绽放出樱花的颜色。日本人吃马肉最常见的方式是马肉刺身，新鲜的脂肪和内脏同样可以制作成刺身，搭配姜泥和酱油，口感清新圆润。

3、纳豆。

纳豆这种食物我接受不了，从冰箱里解冻之后，打开盒子黏糊糊的拉出很长的丝。因为是北海道风味发酵，吃的时候一股臭袜子的味道，不明白为什么这么多人喜欢吃它。

在日本人的餐桌上，每天都少不了一盒纳豆。一碗米饭，一盒搅拌均匀的纳豆盖到米饭上，再加一个生鸡蛋，这简直成了日本早餐的标配。

4、白子。

白子，实际上就是河豚等鱼类的精巢。很多人闻所未闻，但在日本却是一道十分独特的美食，日本人称它为白子。看起来就像猪脑一样，日本人照样可以做成刺身并视之为美味。

日本人吃白子通常有两种吃法，一种吃法是将它放在炭火上烧烤，然后配上黑松露吃；第二种吃法是做成刺身直接生吃。

5、“骨泳”料理。

所谓“骨泳”料理，就是将鱼身上的肉剔掉作为刺身，而料理师用精湛的刀工避开活鱼身上的血管和神经，重新放回鱼缸里游来游去，这是日本美食界料理师的独门技术。

食客们可以一边品味食美，一边欣赏这条残鱼在鱼缸里慢慢死去，这样就可以达到味觉和视觉的双重享受。只能说日本这个民族，在吃这件事情上，做到了“丧心病狂”。

6、烧鸟“提灯”。

烧鸟在日本是烧烤的意思，也就是日本的撸串。烧鸟“提灯”是指鸡的卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋，把蛋和输卵管串在一起，叫做“提灯”。这种特殊的部位吃到嘴里，新鲜的蛋液立马会在口腔里爆浆，所以你需要一整个放到嘴里，据说吃起来有极弹性的肉质，越嚼越香。

7、刺身活吃牛蛙。

又是一道非常残忍的美食，在我国牛蛙都是做成熟食来吃。而在日本，料理师会避开牛蛙的主要神经和血管直接做成活体刺身，摆盘的时候还会保留它部分身体来形成一个完整的牛蛙体态。

这个时候，一只可怜的牛蛙还活着，但是它只能痛苦地看着食客们一点点把自己的身体吃掉。

、肉味冰淇淋。

在日本，有各种重口味的冰淇淋。比如鸡翅口味、牛舌口味、鳗鱼口味、鱼翅口味，甚至还有生马肉口味冰淇淋。据说马肉冰淇淋口感偏甜，很有嚼劲，有一股肉味，感觉不像在吃冰淇淋，像在吃冰冻过的生马肉。

9、蜗牛寿司。

蜗牛寿司就是将一整只鲜活的蜗牛放在寿司上，用海苔包裹住，我想这个时候的蜗牛触角还会动，但就要进入日本人的巨口，成为鲜活的美味进行咀嚼。

10、活鱼饮料。

日本人除了吃“活物”，还要喝“活物”。活鱼饮料就是将一群活蹦乱跳的银鱼放入杯子里，再加入一杯饮料，银鱼会受到饮料的刺激疯狂的跳动，这个时候兴奋的食客会一饮而尽。

据说在日本，活鱼饮料被一些人称为艺术，日本人内心多扭曲、多残忍、多阴暗、多变态才能接受这样的艺术。

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