马上进入冬季 冬季养生饮食应该注意些什么（这些你一定要知道）

TIPS：本文共有 1048 个字，阅读大概需要 3 分钟。

冬季饮食原则

冬季气候寒冷，人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化，因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫能力有很大帮助。那么，冬季饮食我们又要注意哪些事项呢？

首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候使人体的甲状腺素、肾上腺素等激素分泌增加，这些激素会促进和加速糖类、蛋白质、脂肪的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天的平时饮食应以增加热能为主，可适当多摄人富含糖类和脂肪的食物，如谷类、狗肉、羊肉、鱼、牛奶，蛋类以及一些滋补汤等。

对于肥胖的人来说，冬季是控制肥胖的大好时机。此时，肥胖者应少吃高热量的食物，尤其是晚餐要吃得清淡一点。由于晚间活动量小，如果晚餐过于丰盛，一方面会形成脂肪导致肥胖，另一方面会引起血脂升高，并沉积在血管壁上，造成动脉硬化。此外，对于老年人来说，脂肪摄人量不能过多，以免诱发心血管疾病。

其次，冬季饮食中应多补充含蛋氨酸的食物。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。

再次，要注意补充维生素。冬天是蔬菜的淡季，蔬菜的数量少，品种也较单一，如果饮食不当，就会造成维生素的缺乏，从而出现各种疾病。如缺乏维生素A、维生素B2,特别是缺乏维生素C,易发生口腔溃疡、牙龈肿痛、大便秘结等症状。所以冬季应该注意多吃一些富含维生素的食物，富含维生素A的食物包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

另外，医学研究表明人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性，含钙较多的食物有牛奶、虾皮、海带，发菜等。

冬季宜常吃温补食物，因为冬季节寒冷，所以人体需要更多的热量来维持生理活动，所以，冬季应增加高热量食物的摄人，以维持机体所需，避免抗病能力降低而易感冒、气喘复发等。

#这样吃更健康#

作者：刘安祥

校稿：游金地

本文属于公益用途，意在向大家宣传养生知识。如果您喜欢我们的文章，欢迎关注账号并在下方评论您的观点！如有侵权，请联系我们删除。

如果觉得《马上进入冬季 冬季养生饮食应该注意些什么（这些你一定要知道）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！