三伏天除了三伏灸 不可少了这道汤（驱寒祛湿 脾胃也养好了）

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你健康、创意、美味的美食创作，今天分享给大家的是：每年三伏天，都会做这道汤，驱寒祛湿，脾胃也都养好了！

最近即将要入伏了，现在大家的越来越有养生意识了，所以每年到了三伏天，那么必是养生最重要的日子，毕竟接下来冬天如何，就看三伏天有没有养好了，当然很多人都会选择到医院预约三伏灸，但毕竟纵使医院再大，能接待的人也是有限的，在那么热的天气中，排那么长的队伍，可不好受。所以食疗也是不错的选择，今天萝妈就把每天到了三伏天都会吃的一道养生汤分享给大家。

今天要介绍给大家的这道汤主要是用猴头菇做的，我们都知道猴头菇的药用价值很广，含有丰富的粗纤维和维生素B等营养元素，对于养脾胃方面的有很好的特效，当然对于安神助眠方面也有有不错的作用，如果能够在三伏天这个日子吃的话，那么效果会更好。之前有分享过，因为我先生从小就受胃病的困扰，所以我一直致力为他食疗，现在他基本已经不会再犯毛病了，所以也是如此，我们每年三伏天的时候，就会准备这道汤，一家人一起喝。

当然在制作这道汤点的，姜、红枣、桂圆肉、薏米进行搭配，这些都是驱寒祛湿的好食材，对于有胃病的人来说，胃一般都会偏寒，所以想要养胃，还得驱寒祛湿，效果才会好。

【猴头菇养胃汤】

制作食材：猴头菇2朵、瘦肉300克，薏米60克，红枣6-8个，姜、盐、枸杞、桂圆肉适量

友情提醒：猴头菇虽然功效好，但是处理不好，煮出来不会好吃，干的猴头菇，一般味道都会比较苦涩，所以一定要提前泡发，还要把根蒂也去除，不然煮出来的汤，根本不能喝。

制作方法：由以下步骤1-4组成

1、先把猴头菇泡发，然后把根蒂切除（根蒂不剪会很苦）。猴头菇不能像香菇一样，放到水里泡发就行了，一般可以采取2种办法。

碱泡法：把猴头菇放入清水中，然后加入一点碱，直泡到用手去捏的时候，没有颗粒感即可，泡好，在用水冲掉碱。

淘米水泡法：用淘米水先加热到水开，然后关火后，把猴头菇放进热淘米水中，泡2个小时，泡完直接清洗，到放进水里，水是澄清，不会浑浊即可。

2、把猴头菇、姜切成片，再把瘦肉切成块，烧一锅水，把瘦肉放进水中焯一下再捞出来待用。

3、然后准备把猴头菇和姜片放入高压锅中，加入水，大火煮至冒气，转小火压25分钟。

4、等高压锅开之后，把把猴头菇连水一起倒入炖锅中，把瘦肉、红枣、薏米、桂圆、枸杞一起加入炖锅中，再加入适量的水填满炖锅，炖至熟为止，就完成了，只要加入盐进入调味一下就可以了。

这就是萝妈教大家制作的猴头菇养胃汤，三伏天除了三伏灸，还有不可少了这道汤，只要在三伏天，初伏、中伏、末伏各吃一次，驱寒祛湿，慢慢的脾胃都养好了，胃不再寒了，快去储备食材，好应对今年即将到来的三伏天吧！

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你健康、美味、创意的美食创作！

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