九月 这种果子不能放过（4块钱一斤 健脾养胃 错过又要等来年）

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自从进入九月份以后，气温逐渐降低，现在早上和晚上的温度才十几度，穿个外套都不感觉热，只有中午热一两个小时，这也导致早中晚的温差越来越大。秋天的季节特点除去温差大，还忽冷忽热的并且多风，这种情况下，我们的体质也会跟着变差，尤其是孩子，特别容易引起感冒。所以这段时间我们不仅要及时的根据气温来添加衣服，还应该注意养生和增强体质。

俗话说，秋天到，板栗香，此时正是板栗成熟上市的季节，数量多，味道鲜美，价格也很便宜，一斤生板栗才需要4块钱一斤。今天和大家分享一道板栗烧排骨，板栗属于坚果的一种，具有益气养血、健脾利胃等功效，而排骨营养丰富，含有大量的钙和蛋白质，具有补钙健脑、促进生长、增强免疫力的作用。在九月，这板栗不能放过，美味便宜，健康养生，错过了，想吃新鲜的板栗就要等明年了。

【板栗烧排骨】

所需食材：板栗、排骨、葱、姜、八角、料酒、酱油、食盐、食用油

步骤一：板栗在表面划一刀，冷水入锅，大火烧开后继续煮2-3分钟，捞出稍微晾凉。

步骤二：把板栗去掉外壳备用，葱切段，姜切片，排骨放入清水中洗干净。

步骤三：排骨冷水入锅，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控水备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、八角，煸炒出香味。

步骤五：然后倒入排骨，中小火翻炒到排骨呈现金黄色，倒入适量料酒和酱油炒匀上色。

步骤六：倒入适量清水，盖上盖子，大火烧开，换成中小火慢炖30分钟，然后放入板栗。

步骤七：继续慢炖20-30分钟，撒入适量食盐，最后大火收汁即可盛出食用。

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