南宁水街这家老字号酒楼 地道的南宁老味道（食客大多是老南宁）

#南宁探店打卡#老味道是味蕾对于一个地方最诚实的记忆，每当你尝到这些让人难以忘怀的美食，总能想起与它有关的往事。南宁水街有着悠久的历史，不少美食代表着南宁最传统的饮食文化。在水街有一家老字号酒楼，名叫“米乡河”，位于壮志路上一个商业中心的四楼，虽然位置有点隐蔽，但已经开了很多年，属于南宁比较老牌的餐饮店了，菜品都是地道的南宁老味道，很多老南宁人都喜欢来这里用餐。

店面面积挺大，很宽敞舒适，大厅里面大多都是大圆桌子，在靠窗的位置也设了一些四人座，里面还有包厢，装修有点类似广式酒楼的风格，简单朴实又不失大气。

菜品都是具有南宁特色的家常菜，像柠檬鸭、老友牛杂、甜酒罗非鱼之类的都有，都是很地道的南宁风味，人均大概在六七十元左右。

他家的木桶猪脚是招牌，基本上是每桌必点。猪脚应该是卤过再经过油炸，外面脆脆的，但里面的肉质很嫩，汁水饱满，一点都不油腻，骨头都很香。

甜酒罗非鱼是南宁别具一格的特色菜，在别的地方很少见。南宁人素爱吃甜酒，于是老南宁人巧妙地把鱼和甜酒结合起来，使鱼肉鲜甜中又多了几分酒香，让人一吃就难以忘怀。这家店的甜酒罗非鱼虽然没有808饭堂做得有名，但水平却不差，甜酒中的糯米粒颗粒分明的散布在鱼身和盆底，卖相十分诱人，表皮炸得酥脆，里面鱼肉雪白细嫩，汤汁的甜度也刚好，吃起来外酥里嫩，还透着一丝香甜。

米粉角也是属于南宁独具特色的传统美食，他家的米粉角个头都很大，外皮比较厚实，里面有木耳、豆腐、凉薯馅等配料，口感丰富，蘸着黄皮酱吃更是别有一番风味！

老友牛杂味道中规中矩，食材都很新鲜，牛肚不老，不难嚼，黄喉也很脆口很入味，不过感觉锅气不是很足，估计是天气冷的原因吧。

牛肉炒脆藕，这道菜真的是爆赞，牛肉口感嫩滑，脆藕清新爽口，两者刚柔相济，还带有一点酸辣味，十分美味，一吃就停不下来的感觉。

柠檬鸭也是南宁本地一道脍炙人口的特色菜肴。我们刚开始没有点，是后面才加的，上的时候都吃得差不多了，就尝了几口，不过味道还可以，酸辣鲜香。

这家店其他的菜品也都还可以，猪肚鸡汤味道浓郁，喝着很暖胃，脆皮豆腐外皮金黄，里面嫩滑，白切鹅杂口感爽脆，油渣炒菜心分量十足。

南宁是一座比较包容的城市，这里有囊括来自东南西北各地的美食，一些南宁老味道的菜肴长期在众多菜系中夹缝生存，不过好在还有很多像这家店一样的老字号一直在传承和弘扬着南宁的传统美食文化，让一代又一代的新南宁人能够品尝到这些老味道！

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