花生奶不是奶 核桃乳不是乳（3种“喝奶”的真相要清楚）

花生奶不是奶，核桃乳不是乳！3种“喝奶”的真相要清楚

现实生活中，不少人养成了喝牛奶的习惯，但是面对市面上卖的那么多形形色色的奶制品、风味牛奶、含乳饮料等，稍有不慎就容易掉入“坑”里，呜呼哀哉！

哪些牛奶是个“坑”？

1、含乳饮料

酸酸甜甜的含乳饮料是孩子们的最爱，家长也认为含乳饮料既然含有牛奶，那营养成分肯定不少。

但是，含乳饮料并不是牛奶！

看看配料表上，排第一位的是水，而第二位甚至第三位才是牛奶或奶粉的，就是含乳饮料。它只是在水的基础上加入奶味添加剂制成。

那么核桃乳是乳吗？

在“核桃乳”的下面往往会有一行小字标明它也是一种植物蛋白“饮料”，有些核桃乳的配料表中甚至没有添加任何乳类成分，营养成分表中的蛋白质含量也是远低于相关乳制品国家标准。

2、调制乳

调制乳，是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂（比如钙、乳糖酶等），采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的乳制品。

许多奶味较为浓郁，感觉营养更加丰富的调制乳，其实都是在牛奶中加了大量的调制剂。这不仅会给牛奶的营养打折，还有增胖、伤牙的“副作用”。

花生牛奶是牛奶吗？

花生牛奶虽然是乳白色的，其实并不一定是牛奶，产品种类上一般会标明是一种“饮料”，在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面，至于乳粉或牛乳的添加量则较少。

3、早餐奶

早餐奶的价格比纯牛奶还贵，是因为蛋白质含量高，比纯牛奶好？

大错特错。早餐奶贵只不过是因为里面添加纤维素物质，而正是因为增添了太多谷物、糖、蔬果纤维，导致牛奶的成分被大大地压缩了，从而远远都不能满足早上所需要的蛋白质含量。

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