蔬菜脆片这样烤 做法简单（健康又实惠 再也不想吃炸薯片了）

本文由“大叔下厨房”独家发布，如需转载请注明文章地址。

今天温度又突然爆表了，真是直奔30度，昨晚还冻得瑟瑟发抖想要吃点巧克力呢。我相信不少人开始了自己的健身减肥计划，同时零食们也应该大翻新了，除非你想要夏天还暴露你抵御寒冷留下的肚腩。今天的健康零食不仅是健身人士、减脂美少女、嘴馋吃货的专利，它也是一个海外妈妈们很爱用的让小朋友们爱上吃蔬菜的方式。

这样处理的蔬菜虽然比起沙拉，维生素有所流失，但是可以保存时间比较久，随吃随取很方便。所以今天先来教你最简单做的蔬菜脆片吧！如果买不到羽衣甘蓝，换成菠菜或者其他深绿色菜叶也都可以做！今天大叔下厨房教你做酥脆好吃的羽衣甘蓝脆片，这么简单的东西自己制作，低脂健康还实惠，赶紧动手吧！

羽衣甘蓝 120g左右、橄榄油 1/2汤匙、大蒜盐 1/2茶匙、现磨黑胡椒 1/4茶匙

1、首先准备羽衣甘蓝，将甘蓝的梗去除，只取叶子，洗净之后晒干或者用厨房纸巾擦干备用即可；

2、然后就是调味，加入橄榄油、大蒜盐、黑胡椒粉，用手抓匀即可；

3、接着就是抓匀调料，如果盐分没有抓匀，严重影响食用，因此一定要多抓一会儿，同时基本每片叶子要沾上一点橄榄油才可以；

4、最后就是烤制羽衣甘蓝，将叶片撕成小块（不要太小），均匀铺在烤盘上。烤箱预热至290°F之后放入烤10分钟，然后将烤盘调转半圈再放回，再烤15分钟取出（转烤盘位置主要是防止受热不匀，脆片不需要翻面）就可以啦！

烤盘从烤箱拿出之后，一定要再放2-3分钟，至烤盘基本变到室温之后才可以取下脆片，这样的脆片才是口感最好的，一定不能着急！

大叔小提示

1、首先就是烤制的温度，里面用350°F烤制10分钟即可，不过如果你使用其他蔬菜，由于含水量不同，烤制时间可能也会有所不同；

2、然后就是口味的问题，我们这里用了大蒜盐和黑胡椒，如果没有大蒜盐，可以用少量海盐和一些大蒜粉，喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉，喜欢日式口味的可以把橄榄油替换成芝麻油然后加一些芝麻烤制；

3、羽衣甘蓝的梗一定要去掉，不然烤出来是基本嚼不烂的，洗净之后一定要擦干或者晾干再倒入油和调味料，不然叶子上有水分，出来的不会很脆。

还有更多美食等你呢~

鲜肉包在家自己做，鲜味十足，蒸之前只需加一点水，省时又美味！

刚刚出炉的抹茶蛋黄酥，外酥里柔，咸甜交错，每一口都层次分明！

油炸臭豆腐这样做，外焦里嫩，闻上去臭臭的，但吃起来真的不错！

为何高级日料店很少卖生鲑鱼？寿司之神：因为这两点，我就不卖！

下方留言处可以与大家分享你们喜欢的美食哦，做起来也很方便，要不要试试？吃完回来记得点个赞

如果觉得《蔬菜脆片这样烤 做法简单（健康又实惠 再也不想吃炸薯片了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！