秋天最适合吃的不是小米而是它 每天吃一点（补充钙质能长高）

中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，发挥智慧，不断研发出新菜品和新口味。同一种食材就有着很多种不同的做法，每一种做法都很美味。秋天最适合吃的不是小米而是它，每天吃一点，补充钙质能长高。这种营养又健康的食材就是豆腐，豆腐可以增进食欲，也能补充钙质。小编今天给大家介绍的就是豆腐的美味吃法。

烤豆腐

By 梅干菜

配料：

豆腐 1块、大豆色拉油 20克、孜然粉 10克、食盐 4克、葱 2根、五香粉 适量、辣椒粉 10克

烹饪步骤：

1.一块嫩豆腐，切块沥水。

2.准备好一个干净的碗，里面加入孜然粉，盐，五香粉，辣椒粉。（我不吃辣，所以没放辣椒粉，喜欢辣的，可以适量放些辣椒粉）把豆腐块放在放有吸油纸或者锡纸的烤盘上，然后在每一块上刷色拉油。

3.刷完色拉油后，在每一块上刷上佐料。

4.正面刷完色拉油和佐料后，放入预热好的烤箱（预热5分钟，上下管210度），正式烤时，烤箱上下管210度，烤20分钟，然后拿出给豆腐翻面重复刷油和佐料的步骤，继续放入烤箱，20分钟后抽出烤盘撒些葱再推入烤箱烤3分钟。

5.我一不小心时间烤长了，所以烤出来的豆腐太干，每个人的烤箱脾气不一样，所以大家在烤的时候注意观察豆腐的状态，泛黄的时候后就可以吃了，不要烤太久。

烹饪小贴士：

1.豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量。2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

大家是喜欢吃家常豆腐，还是喜欢吃烤豆腐呢？

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