get这4个焖烧锅食谱（除夕夜轻松称霸厨房）
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年夜饭，想必是整个春节期间最有仪式感的一环啦。在从前，人们期盼着在这天能与家人其乐融融地坐在一起，吃上一顿肉馅饺子；如今，越来越富足的生活条件让年夜饭真正成为美食的盛会。
许多家庭会选择将这顿重要的一餐放在家中吃，菜肴亲手烧、饺子亲手包，同时围在电视前欣赏晚会。但同时，要烹饪这么丰盛的一顿饭，步骤繁杂、也非常消耗精力。年夜饭的准备，则可能从三天之前甚至更早就开始倒腾了——
腊月二十八：
每年临近除夕时菜价都会涨价，而且年夜饭菜式多、需要提前预制，因此要提前采买年货、食材。有下厨任务的朋友得提前制定菜谱、计算好菜量，再去把这些菜买回来一股脑囤进冰箱。
腊月二十九：
开始动手做菜了！有做肉菜计划的要趁早切肉、腌肉。准备焖汤的人可能要在这个晚上开启“小火慢炖6小时”，坐在炉灶旁边盯着火候是否正好、汤有没有烧干、汤有没有溢出、煤气天然气有无异常……在这一天预制一些半熟品，打包入容器继续存冰箱，能给除夕当天的烹饪现场节省一些步骤。
除夕当天：
正式上“战场”，一位或几位主厨在灶台前忙个不停，其余的亲人们打下手。不断有菜品下锅翻炒，提前预制的熟菜和半熟菜进行二次加热……总算，热腾腾的饭菜和饺子一齐端上了锅！大功告成！
呼——经过了漫长“战斗”，我们才吃到一顿完满的年夜饭。步骤繁多、战线长，体现着它的隆重。但有没有办法做到让年夜饭美味不减、耗时缩减呢？当然是有的。比如，有膳魔师焖烧锅在厨房陪伴大家过年。
焖烧锅利用可靠的保温功能对食物进行焖烧，72℃以上高温可持续维持6小时。相比于普通锅类，它占用炉灶时间短、节约能源、可携带，能满足慢炖需求、不必在前一日就开始准备，能够大大缩短制作年夜饭的时间，也是解放双手的利器！
焖烧锅的功能更是很齐全，焖米饭、煲汤、烧菜，它全都在行。下面的这些菜品用焖烧锅都可以做出，大家可以跟着一起做哦~
冬瓜鸡肉饭
冬瓜脆爽多汁，含有丰富的膳食纤维和氨基酸，钠含量低，适宜高血压及浮肿病人食用。鸡肉是优质的蛋白质来源，味道鲜美易吸收。一份冬瓜鸡肉饭不仅食用美味，更对健康有益。
【材料】大米1杯，鸡腿2个，冬瓜1块，耗油2勺，生抽1勺，香麻油1勺，白糖1勺，料酒1勺，小葱2根，纯净水2勺，膳魔师TCRA-1800焖烧锅
【步骤】
1.将鸡腿肉去骨，连皮切成小块
2.将切好的鸡腿肉放入碗中，放入1勺料酒和1勺耗油拌匀腌制
3.冬瓜去皮去籽，切成小丁，小葱洗净切成葱花
4.在焖烧锅内胆中放1勺油，开小火烧热后加入葱花炒香，再倒入冬瓜丁炒软至大部分透明
5.倒入洗净沥干的大米炒匀
6.倒入清水没过所有食材，烧开后转成小火，铺上鸡肉盖盖子焖煮5分钟
7.内胆离灶放入焖烧锅中，盖上盖子焖45分钟，调味即可食用
冬阴功汤
冬阴功是东南亚代表菜品，用料丰富，酸辣开胃。海产为汤汁融入鲜味，青柠、香茅、椰浆等材料的调味则提供了浓郁的热带气息，身在寒冬喝上一口，浑身温暖如夏。
【材料】鲜虾，蛤蜊，香菜，青柠，小米椒，椰浆，冬阴功酱，柠檬叶，红葱头，南姜，香茅，蘑菇，膳魔师TCRA-1800焖烧锅
【步骤】
1.将蘑菇一切四瓣，蛤蜊吐净泥沙，鲜虾清洗去掉黑线
2.香茅、南姜、红葱头、柠檬叶、小米椒切碎
3.将焖烧锅的内胆取出，盛水放在灶上烧开，放入香茅、南姜、红葱头、柠檬叶和小米椒
4.放入2勺冬阴功酱调匀，而后倒入椰浆
5.放入虾、蛤蜊和蘑菇，烧开后将内胆离灶放回焖烧锅中焖15分钟
6.开盖后挤入青柠汁，撒上香菜叶即可食用
西红柿牛腩
西红柿富含胡萝卜素和维C，酸甜开胃；牛肉含有丰富的蛋白质及氨基酸，提高身体抵抗力。西红柿与牛腩一同焖炖是一道经典搭配，牛肉的醇香掩盖番茄的微涩，西红柿的酸味则减少肉类的肥腻，二者互相增益，十分美味。
【材料】牛腩1000克，西红柿1000克，洋葱1个，姜，红酒，生抽，老抽，盐，膳魔师TCRA-3000焖烧锅
【步骤】
1.将西红柿和洋葱切成小块备用，牛腩焯水后捞出
2.在平底锅内放黄油，加热融化后放入洋葱和大半的西红柿炒至变软
3.将炒软的西红柿和洋葱连同汤汁一起倒入锅内，加入牛腩、姜块、红酒、生抽和老抽，倒入凉水，在灶上煮约10分钟
3.内胆离灶放入焖烧锅内，盖盖子焖4小时
4.去除内胆放到灶上，加入盐和剩余西红柿，用大火将汤汁煮至浓稠即可食用
红枣焖猪蹄
红枣补中益气、养血安神，猪蹄富含胶原蛋白。红枣炖猪蹄味道鲜美，更能美容养颜、使人气色红润。在一些地区，春节食用猪蹄更有“捞钱”之意，在一年之初吃个好彩头。
【材料】猪蹄1000克，红枣30克，姜片，花椒，冰糖，料酒，酱油，姜块，炖肉料包，膳魔师TCRA-3000焖烧锅
【步骤】
1.将猪蹄放入冷水中，加入姜片和花椒，煮开后捞出洗净
2.猪蹄和红枣放入焖烧锅内锅，加水没过食材，再加入冰糖、料酒、酱油、姜块和炖肉料包，放在灶上煮10分钟
3.内锅离灶放入焖烧锅内，盖上盖子，焖6小时
4.开盖后取出内锅，加盐调味，移回灶上大火将汤汁煮至浓稠即可食用
四道焖烧锅食谱奉上，希望大家的年夜饭都能省时省力、有滋有味，也趁此祝大家鼠年大吉、阖家欢乐哦~
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