挖个野货来尝尝 你们有吃过这种山里货吗（还可以直接生吃）

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农村里有着许许多多野货，这一点对于土生土长的农村朋友来说可以说是再清楚不过了，当人们在没事的时候就喜欢带上工具去寻找一些野货来吃，想要找不同的野货则是需要带上不同的工具才行，就像是这位农村小哥扛着锄头就来到山上，准备用锄头挖野货来尝尝了，看看小哥挖的这种野货是不是你熟悉的吧，是不是你小时候也经常跟着小伙伴扛着锄头去到山里挖过的呢？小丫就有过这样子的体验。挖个野货来尝尝，你们有吃过这种山里货吗？还可以直接生吃。

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这种需要用锄头才可以挖出来的野货和人们家里种植的番薯还是有些相似的，到了山上后就可以看到有一大片像是番薯叶的叶子，其实这是小哥要挖的这种野货的叶子，而这些叶子隐藏在泥土下的根部就是小哥要找的野味，只见小哥用锄头一个劲的挖着茎叶周围的泥土，当这些泥土被挖掉的时候，就可以看到了这些隐藏在泥土里的野货，确实和农村很多人家都会种植的番薯很像，只不过没有像番薯一样好几个扎堆长。

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可以看到经过小哥一阵的挖掘就有一根野货出现，这个时候相信很多农村朋友都是已经知道这个是什么东西了，是的没错，那就是一种叫做葛根的野货，在农村经常是可以看到，这种葛根可以直接生吃，看小哥掰了一小节剥掉其的外皮后就吃起来，看小哥吃得那么津津有味就可以知道这野货确实不错，不过比起生吃的话还是熟的葛根好吃些，因此小哥也是挖了几根回家，一根的体型相对来说还是比较粗大的。

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挖了四五根的样子就回家了，带回家的葛根用水清洗干净，因为常年生存在这泥土里每一根葛根都是有许多泥土包裹着，有的很是结实不是用手就可以将其给搓下来，只有使用洗衣刷将葛根表面上的泥土给刷干净，用水清洗干净后再将这些葛根切成四五厘米厚的圈，方便后面烹饪的时候更加容易成熟，所有葛根切好下锅倒入适量的水盖上锅盖，在农村很多家庭烹饪食物都是用这种需要用柴来烧的土灶。

不断地将木柴放进土灶里进行燃烧，经过十几二十分钟的时间不停地烧柴，锅里的水也是已经烧开，水沸腾的同时就可以让锅里的葛根受热从而被煮熟，等到差不多的时候就不需要再烧柴了，这个时候小哥就会有利用这土灶里木柴烧成的木炭，火红火红的木炭温度还很高，不要浪费资源可以把没有放进锅里的葛根放进去，用木炭将其给包裹住，等待十几分钟就可以取出来被烤熟的葛根了，和用水煮的葛根各有各的风味。你们有没有吃过这种农村才有的美味呢？

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