到海南琼海市可尝试的特色美食（作为吃货的你都吃过哪几种）

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这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！

琼海市，海南省县级市，位于海南省东部，万泉河中下游，北距海口市78公里，南距万宁市60公里，三亚市163公里，西连定安、屯昌县，东濒文昌清澜港。在2020年3月的时候，琼海市获得全国村庄清洁行动先进县称号。这里的气候全年高温多雨，为农作物创造了良好的生长条件，自然资源也非常的丰富多彩。

琼海人比较讲究饮食，餐制为一日三餐，两干一稀，也有一干两稀者，通常以大米为主食，番薯次之，辅以芋头、玉米、粟类等。沿海一带喜用番薯掺大米煮吃，称“番薯饭”。后来也有面条、面饼、油条、包子等，还有豆制品，如豆腐、豆浆、粉丝、腐竹等。琼海的风味小食品种多，味道各异，主要的有海南粉、豆腐脑、猪肠棵、椰子糖，花生糖、芝麻糖、京果、油圆、凉粉及糕类、酥饼等20多种。饮料常以开水、清茶、咖啡、牛奶为主。

嘉积鸭，又名番鸭，为海南传统名肴，列为“四大名菜”之一。传统的做法是白切鸭，然后配以生姜、蒜头、辣椒、酸醋、鸭油汤等蘸汁，白切鸭的其味极佳，味美骨软。若加工成腊鸭，油香四溢，堪称腊味中的上品；若经过挂炉烤制，便是皮脆肉嫩、芳香肥美的佳肴。嘉积鸭是补虚劳之圣药，常以冬虫草炖食，可滋补身体；与海参炖食，滋补之力更大；与糯米煮成粥，则有养胃、补血、生津之功效。

万泉鲤产于琼海市万泉河中，种类有有溪鲤、镜鲤、倩鲤和风尾鲤，前三种约同于普通鲤鱼，而凤尾鲤身及尾鳍较长长，在万泉河出海口的半咸淡水中，呈桔红色，鳞色鲜艳。万泉鲤以肥嫩著称，食法多样，有甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼等，以姜葱焖鲤鱼为上品，味道鲜美可口，同嘉积鸭一样享有盛名。

琼南伊府面是海南著名的地方风味小吃，是以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成的。因其粉身比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。伊府面的粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

万泉河的指甲螺生长在河的下游，以乐城岛周围为最佳，螺体深黄色，小如人的手指头，故得名指甲螺。指甲螺制作也比较简单，浸泡一夜之后，放入葱姜蒜爆炒即可。爆炒指甲螺壳薄肉厚，香辣诱人，鲜咸可口。

琼海温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，从小放养在万泉河边的沙滩上，靠食用生长在河边的鹅仔草、野草，以及农户家中的碎米和萝卜苗长大，待到羽毛交叉，农户才会用家中的米饭、花生饼、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天后就成了正宗的温泉鹅。琼海的温泉鹅以白切为主，肉质很细，没有“木”感，蘸着秘制的调料，肥而不腻，清淡原味、醇香可口。

塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一，主要的制作原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”或者“粑炒”。炒的时候还会加入瘦肉、鱿鱼丝、青菜、胡萝卜、葱花、香菜，以及用猪肝、虾仁、猪粉肠、猪腰片、虾仁、淀粉熬制成的调味酱。

胡椒猪肚煲是很受青睐的琼海地方风味美食，是用琼海土特产的胡椒粒和猪肚、蜜枣等烹饪而成的美味佳肴。胡椒猪肚煲的汤呈牛奶般的乳白色，口味偏清淡，但有微辣，具有治疗胃寒症的功效。

鸡藤粑仔是琼海独特的著名风味小吃，鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得名鸡屎藤。在夏天，吃一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；在冬季，吃一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

莲子又叫做白莲,它的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。琼东县前塘（今塔洋镇所在地）所产的莲子，极易煮透，入口而化，味香滋补，为历代朝庭贡品之一。

琼脂又名卡拉胶，是用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻—麒麟菜为原料，经科学方法取制而成。琼脂又是一道炎夏解暑名菜，可以用琼脂粉丝制作冷盘，配以白糖、香醋、麻油、蒜头、芝麻等佐料，清爽可口，喷香扑鼻。

以上就是海南琼海市的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？

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