到“全国武术之乡”海南屯昌县可尝试的美食（吃货的你吃过哪几种）

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这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！

屯昌县位于海南岛中部偏北，地处五指山北麓，南渡江南岸，东与定安、琼海接壤，南与琼中交界，西北与澄迈毗邻，是琼北台地进入五指山区的咽喉。县城坐落于该县中心，是海南纵贯南北、横越东西的交通枢纽。

屯昌县地处五指山北麓低山丘陵地带，地形可以概括为“两丘夹一谷，丘陵间盆地，南台接北台”，并且这里的气候四季变化不大，长夏无冬。

早在100多年前，屯昌县就形成了男女老少习武的习俗，一直延续至今，因此屯昌县曾被国家体育总局武术运动管理中心命名为“全国武术之乡”。

罗氏沼虾是海南省屯昌县的特产，罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、淡水长脚大虾仁等，素有淡水虾王之称。罗氏沼虾的烹饪方法很多，比如有：油焖大虾，红烧大虾、炒虾仁等，也可加工成虾干、虾米等海味品。罗氏沼虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

什锦菜在海南又被叫做全家福，一般的制作材料有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、新鲜蔬菜等各种材料。农家什锦素菜的材料多，色彩丰富，层次分明，营养均衡，是很健康的绿色美食。

很多人都不知道沉香叶居然可以用来制作美食，沉香鱼头这道菜就是用沉香叶和鱼头焖煮制作的。经过用沉香叶烹煮调味的鱼头融入沉香叶的清香，味道鲜美独特，肉质鲜嫩，汁水鲜咸。

屯昌作为海南南药之乡，孕育了多种多样的珍奇药材，灵芝就是其中之一。灵芝香鸡汤的制作方法很简单，先将杀好的鸡焯水，除腥味，之后放砂锅里，加入姜片和灵芝，盖盖子炖就可以的，但它的炖制火候需要控制得很好，只有好的火候才能做出一道正宗补气血的药膳鸡汤。灵芝香鸡汤的汤会有点苦，但它还是有着淡淡的鸡香味，更有补心气，益心神之效。

香煎五花肉是是用本地的黑猪猪肉来制作的，屯昌的黑猪通过绿色养殖，肉质鲜美，不油不腻。香煎五花肉的制作食材有：黑猪肉、盐、白糖、料酒、酱油、孜然粉、芝麻等等，通过油煎的烹饪方法制作。香煎五花肉的色泽很靓丽、肉的质感鲜滑、咸香可口。

制作黑猪肉粽的包裹叶子是海南中部高山的有机粽叶，然后在里面加入糯米、黑猪肉、咸蛋蛋黄即可。黑猪肉粽香而不腻，软糯可口，黑猪肉的肉质鲜嫩香滑，肥瘦的比例非常适合，有嚼劲。

在海南这个地方的粉类多种多样，有炒的、有汤的，屯昌黑猪粉汤就是汤粉的一种。黑猪粉汤是用黑猪肉和大米磨制成的粉条、香油、盐、味精等来制作的。吃的时候在粉的上面撒上点葱花就可以了，黑猪粉汤的汤水味道鲜美，粉滑滑的，黑猪肉有嚼劲好吃，吃一口粉的同时喝一口汤，这感觉真的很不错。

香糯椰子卷的是用椰丝和糯米粉、糖等制作的。制作方法是在锅里放入适量的白糖和红糖，加点水，等白糖和红糖变成成较清的糖浆，就倒入椰丝炒干水分，最后用煎好的糯米皮包裹椰丝成条状，切成小段就可以吃了。香糯椰子卷非常的糯香、椰香四溢，糯米皮薄薄的，椰丝馅料足。

屯昌县全县拥有许多南药，槟榔就是其中的一种；香草鹅是用香草作为饲料养殖的，所以叫作 "香草鹅 "。屯昌的人们也就利用本地的特产槟榔花和香草鹅做一道绝佳美食。做好的槟榔花香草鹅香味四溢，汤味浓香甜香，香草鹅的肉嚼劲十足，吃完后唇齿间留香浓郁。

屯昌腌粉是用海南粉、生抽、炒花生米、肉酥、盐、香菜等制作的。屯昌腌粉的粉条柔润爽滑，多吃不腻，芳香可口，回味无穷。

以上就是海南屯昌县的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？

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