「吃遍大连」啃肉吸骨髓（吃上一份暖呼呼的羊蝎子火锅~）
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啃羊骨头
秋季是食补的好季节，
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”
可作为一个肉食主义的胖友
更是对爱吃羊肉的人来说，
煎炒烹炸各种做法都是来者不拒，
而羊蝎子更是羊肉中的精品。
吃羊蝎子也是很有讲究
先把具营养的骨髓吸掉再吃肉，
每一块羊脊骨中间的骨髓都清晰可见。
汤汁渗入，轻轻一嘬
就能尝到那一口肥美软糯！
肉软筋韧，
直接上手啃最带劲~
骨氣鼓氣秘制羊棒骨
骨氣鼓氣秘制羊棒骨一直以各式骨边肉、羊骨棒，炖煮的新颖吃法、满足食客的口腹之欲。有大骨棒胯骨锅、羊棒斧锅、羊鼓棒锅。
羊大骨棒锅 ，端上来扎实的一锅，骨头堆得满满当当的。棒骨经过长时间小火慢炖，连筋带肉，入味十足，顺滑软糯。大根羊棒骨油光水滑，羊肉入口鲜嫩劲道，颇有嚼劲，从骨头上咬下来更是汁水满满。
一大块骨头啃起来超带劲儿，吃完骨肉，自然到了吸骨髓的灵魂环节滋滋作响，感受油脂在口腔中化开。当美味的骨头啃完，各色时令蔬菜混搭下锅 ，不油不腻。
地址：沙河口区黄河路767号
大胖羊汤
一家老店，经营着与羊相关的菜品。虽然看名字是喝羊汤的，但实际上这家最出名的就是各种炖锅，有羊棒骨锅、羊蝎子锅、羊尾锅、全羊锅、红焖羊肉锅等等。
全羊汤，汤白浓郁，羊肉羊肝羊肚、肠什么的，料十足。
羊蝎子烀到软烂，锅中继续咕嘟一会，让汤汁完全混入脊骨内。吃的时候先吸允汤汁，然后在剔骨吃肉，轻轻一咬，羊肉软烂脱骨，最后吸出骨髓，完美！
香叶羊排，肉还是挺厚实的，膻味不大，外酥里嫩的。羊肉包子，羊肉馅饼，趁热吃口味都不错。整体味道都在线，价位合适，还有羊肉茄盒。
地址：甘井子区红旗东路59-4马栏广场西行150米(农业银行对面)
土锅羊蝎子
店不是很大，做老北京土锅羊蝎子。店内的土锅就是我们平常见到的砂锅。
土锅羊蝎子，汤汁鲜美，羊肉入味。贴骨肉是最香的，用手直接掰开两端骨头吃内里，整条骨髓入口，留下化不开的羊鲜味。这锅底也别放过，涮点酸白菜，涮点冻豆腐，吸收满了浓浓汤汁的配菜，不用蘸料都鲜香爽口。
全家福锅，反正就是羊排羊尾羊蝎子羊拐都有，吃羊蝎子别光顾着吃肉，每段骨头里的骨髓也要记得抽出来吃掉哦，补补钙。涮品首推白萝卜，煮一煮，入口超级爽。
地址：甘井子区山东路154-8山东路与富强路交叉口
佟记老诚一锅
新开的店，门头是相当大气的。做非常有名的老诚一锅的羊蝎子。不仅有羊蝎子锅、浓香羊蝎子锅，还有羊排锅、羊尾锅。
老诚一锅羊蝎子锅，地道的老北京味儿，浓郁的酱香中带着微微的辣，刚出锅的羊蝎子很诱人，色泽金黄表皮微微收紧。羊蝎子听起来很重口，但吃起来一口下去肉质软烂离骨，一股料香直冲味蕾。比起过瘾的麻辣味，肉香味反而更突出。肥肉没有想象中的肥腻，而瘦肉也不会让人感到焦硬，肥瘦搭配起来味道很足。
啃完骨头，直接用羊蝎子的原汤来涮各种配菜就很味美：娃娃菜、腐竹、金针菇、毛肚、肥牛……
地址：沙河口区中长东四街53-1号
老北京山水间羊蝎子火锅
装修的还是很高大上的，古香古色京韵味十足。羊蝎子和烤鸭两大招牌。这儿一锅羊蝎子大锅大概三斤左右，里边的肉炖的特别烂糊，搭配点金针菇、宽粉等配菜在一起煮，味道真是鲜美极了~
他家的羊蝎子味道很赞，里面有羊蝎子、羊棒骨、羊尾。骨头上的肉也很多，吃得很过瘾。羊肉的品质很好所以味道好的没话说！一定不要忘了羊蝎子里面的骨髓呀，营养丰富着呢！
这里的羊蝎子锅，不涮菜味道刚好，吃起来很香，一点也不腻，涮菜的话还是需要兑点清汤。
烤鸭，采用传统的挂炉烤制方式，烤鸭选取有名的——酥不腻，听起来就喷喷香。吃烤鸭的配置，荷叶饼、甜面酱、山楂条、黄瓜条、葱丝、玫瑰砂糖，看起来就觉得喷喷香。
地址：开发区抚顺街43号（翠竹南里公交站旁边）
氿洋羊棒骨
一家专门吃羊棒骨的店。来这吃的客人都是为了这一口羊棒骨，大口吃肉大口喝酒，有五香羔羊头、麻辣羊棒骨、麻辣羊拐筋 、麻辣羊蹄、肠包肉、手扒羊排等等。
麻辣羊棒骨酥烂入味，骨头挨着肉，咋啃都不够。辣味的厚实感，鲜香有嚼劲，吃完肉肉，吸掉浓香的骨髓，满足感十足。
胶原满满的羊拐筋，稍微一拉便能轻松脱骨，口感爽滑Q弹，特别的糯~
肚包肉，就像一个羊肉版的福袋一样。吃起来满满的惊喜感~一整个肚包肉塞进嘴里的感觉真的顶呱呱，羊肉的清香无可匹敌，每一口都香到不行。尤其蘸上韭菜花酱，羊肉的鲜被激发出来。
地址：甘井子区红旗中路127号
金树回族饭店
隐藏在香周路上的回民小店，人气很旺，墙上菜单分类简介分明，菜也实惠，上菜也快。有牛肉汤、牛筋汤、烧麦，
烀得大羊骨，一大盆，小块的羊骨很入味，肉倒不是很多，啃起来有意思。啃完骨头，骨汤泡个饭，舒服。
葱爆肉、酱炒蛋、豆腐皮、回勺牛肉，扒肉条，都是杠杠的下饭。有时人太多了连大米饭都是自己拿。
地址：沙河口区香周路20号
刨根问底的人受人尊敬，
稀里糊涂吃饭的人可爱。
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微信号 : 13941157517
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