首创羊奶发酵乳｜瑞康乳业荣登“深圳创新企业100强”

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11月3日，为庆祝中国共产党成立100周年，在粤港澳大湾区大数据研究院指导下，由《时代商家》杂志社、读创APP以及深圳市时代新经济发展研究院共同主办的“深圳创新企业100强”评选开启公示，瑞康乳业凭借自主创新研发的无膻味瑞康羊奶和产品质量荣登榜单。

《深圳商报》截图

本次评选活动，依托调研分析、考察走访、交流座谈以及推荐和自荐等多种形式，通过初选复审、专家审查等细化工作，公平公正公开地评出“深圳创新企业100强”。获评的企业中既有平安、华为、正威、腾讯、招商银行等知名企业，也有大疆、大族机器人等细分领域龙头企业，充分展示了深圳在推动企业跨进新时代、新征程的创新成果。

01

国际一流先进生产工艺

瑞康乳业始建于2000年，拥有研发创新的工业园和羊奶研发基地；从国外引进先进设备，国际一流羊奶生产线，建成现代化的办公大楼、游客接待中心、生产和示范基地；目前国内规模较大的液态鲜羊奶生产企业，全自动化屋顶盒一次性成型及锁鲜技术，日产量达到200吨，能创新研发和生产各类高端乳制品。

瑞康乳业珠海工业园

02

解锁羊奶新工艺，科学脱膻

为了减少羊奶中的羊膻味，瑞康乳业在奶源饲养、脱膻工艺等方面都在不断完善与升级，力求降低羊奶中的膻味的同时保证其营养物质不流失。瑞康乳业采用了5S除膻法，利用目前国内最先进的低温多效闪蒸除膻工艺，除去羊脂肪中的膻味，确保奶香味纯正丝滑，更加适合直接饮用。

03

巴氏灭菌消毒工艺

现挤的羊奶可能携带细菌 ，需要进行杀菌后才能饮用。瑞康乳业采用了巴氏85℃灭菌消毒法，能有效地杀死有害的病原体，并且很好地保护了羊奶中的钙质、维生素、蛋白质等营养成分，确保口感更香浓。

04

国内首家成功研发羊奶发酵乳

近年来，益生菌发酵食品一直占领着食品领域最重要的发展趋势之一，越来越多的益生菌发酵食品面世。在日新月异的市场中，创新显得尤为重要。

瑞康乳业发团队，经过多年研发和技术积累，形成了独有的技术和创新，并开发了益生菌羊奶、好菌多多羊乳乳酸菌、羊奶发酵乳等产品。其中，羊奶发酵乳作为国内首家成功研发，以纯羊奶为原料，加入双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌德式亚种等配料。而双歧杆菌作为益生菌，可以帮助人体肠道提高免疫力，维持肠道菌群平衡。

05

迎合消费需求，羊奶产品新突破

在竞争激烈的羊奶市场中，瑞康乳业跟随消费需求的变化，在高端细分领域不断深耕的同时，还不忘关心和研发顾客喜欢的口味，在鲜羊奶和纯羊奶之外，还推出了红枣枸杞羊奶、草莓羊奶、麦香羊奶等产品，扩大羊奶的产品线。

06

全生产链指标监控

瑞康乳业专注鲜羊奶二十多年，原料从入厂到市场终端进行全产业链指标监控542项，保证符合国家食品安全标准。目前，“瑞康羊奶”已开通了天猫、京东等线上电商平台的官方旗舰店，并成功入驻了盒马鲜生、每日优鲜、钱大妈、千鲜汇、考拉精选等各类社区新零售平台，以及沃尔玛、山姆、吉之岛等商超连锁品牌，获得平台及消费者一致好评。

此次，瑞康乳业荣膺“深圳创新企业100强”，验证了瑞康乳业自身在深圳自主创新的实力和品牌价值。未来，瑞康乳业将立足于深圳，继续深耕羊乳领域，努力成为中国的“领头羊”，为推动深圳创新驱动的高质量发展之路作出积极贡献。

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