阿胶 3种吃法最常见（且不宜与这4种食物同服）

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阿胶，是取驴的皮经过去毛、切块、煎煮、浓缩而制成的固体胶剂，早年因出产于山东聊城东阿（ē）县，故取名叫阿（ē）胶。阿胶使用至今已有3000多年的传承历史，最早见于东汉时期《神农本草经》，其曰：“阿胶，久服轻身益气”；明代李时珍撰写的《本草纲目》记载：“阿胶，补血圣药”。现代认为阿胶具有补血滋阴，润燥止血的功效，用于血虚面色萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏等症状。

早在2012年阿胶就被国家卫生计生委认定为药食同源品种，指阿胶既是食品又是中药材。市场上买到的阿胶都是呈块状，色黑质地较硬，用牙齿无法轻易咬碎，因此阿胶如何吃就成了百姓关心的问题。这里给大家介绍阿胶最常见的几种服用方法，将阿胶用布包裹，用锤子将其砸碎，取阿胶碎片放入杯中，加开水，搅拌，直至阿胶溶解，放凉即可服用，如果口味不佳可适当添加少量红糖或冰糖调味。

先将适量梨或红枣放置水中煮沸，然后将阿胶碎片6-10g放入煮沸水中，搅拌，直至阿胶溶解，放凉后将水与梨或红枣全部食用。阿胶+梨具有滋阴润肺止咳的功效，常用于治疗肺燥咳嗽、久病多痰等症；阿胶+红枣具有养血健脾功效，尤其对缓解心脾两虚所致心悸失眠的女性尤为适用。

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