蝗虫是大补食物 到底能不能吃（营养师告知：蝗虫营养没有那么高）

现代生活中，人们追求美食不光会看食物的美味，还想知道食物是不是高营养。最近，蝗虫就是相当火热，在很多关于它的传言中，都提到了蝗虫是大补的食材，营养价值高。

这里说的蝗虫，可能是很多人小时候的回忆，它俗称是蚂蚱。在过去家里饲养的鸡很爱吃蚂蚱，也不知道从何时起，蚂蚱也成了人们食用的食物。

尤其在很多的美食街上，有些美食店为了满足客户的口味需求，以及吸引人眼球，还会油炸蚂蚱。或者是面对我国爱喝粥的人群，蚂蚱还会被制作成咸菜供人食用。

要说它的味道，是非常美味的，特别是在油炸时候的蚂蚱，在这个过程中会发生美拉德反应，激起人们的食欲。

如果说它的营养价值，从蝗虫的营养价值来看，其中含有丰富的蛋白质成分，大约含有15%~16%的蛋白质，除此以外，还含有较为丰富的多种微量元素，如钙、铁、镁、磷、钾等营养成分。

但这些成分日常生活中很多食物都有，如人们每天食用的肉类，禽肉畜肉、鱼虾类等等，而蝗虫中比较突出的是其中的蛋白质，虽然是高蛋白，但在各种肉面前也就不会那么突出了。

如鸡肉、鸭肉和蝗虫中的蛋白质含量一样，所以大家也就没有必要食用蝗虫了。

反而我们应该注意这种野生的昆虫，不管是人工饲养的还是自己捕捉的蝗虫，其中的成分都有可能对身体健康不利。野外的蝗虫，因为长期在野外生活，它喜欢食用植物叶子、农作物等等，在这期间很有可能会食用到农药残留。

带有农药残留的蝗虫，人们食用过后反而容易增加食物中毒的危险，对身体健康不利。而在人工饲养的蝗虫中，其中存在的蛋白成分，对于本身就是过敏体质的人更要小心。

而对于蝗虫的医用价值，有的人还会用蝗虫止咳。在传统的中医上认为，蝗虫是一种药食同源食物。但在现代医学中，蝗虫还只是一种昆虫。

如果你近期因为感冒、呼吸道疾病或者是其他原因出现咳嗽，也要小心，不要乱吃蝗虫。正确的做法是及时去医院就医，避免病情严重下去。

如果觉得《蝗虫是大补食物 到底能不能吃（营养师告知：蝗虫营养没有那么高）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！