饵块是云南的特色美食 饵块的制作原料是什么（蚂蚁庄园今日答案）

云南是我国少数民族最多的省份，也是气候、地形多种多样的一个地区。在这片土地上不仅有高原雪山，还有热带雨林，因此孕育了各种各样的特色美食。其中有一种叫“饵块”的特色美食深受当地人民和外地游客的喜爱，特别是腾冲地区的饵块最为著名。

相传在明末清初时期，南明的永历皇帝被投靠清廷的吴三桂追击到腾冲，一路奔波至此早已经是饥肠辘辘。这时候有一名腾冲的老乡就用饵块加上自己家里的仅有的一些食材炒制了一道美食进献给永历皇帝。

蚂蚁庄园最新题目：云南的特色美食饵块，制作原料是？

答案：大米 。

因为腾冲饵块的品质上乘，所以大受永历皇帝的好评，并且直言饵块救了他的大驾，从此以后这道腾冲饵块就有了“大救驾”的名字。现在“大救驾”是饵块最常见的做法之一，制作的时候只需要将饵块切成小薄片，再加上云腿丝、鸡蛋、蔬菜和肉片等食材进行炒制。

饵块的制作原料是优质大米，制作的过程十分讲究，首先要将大米进行淘洗和浸泡，接着经过蒸熟、冲捣、揉制等多个步骤将它们做成块、丝、片等各种形状的饵块。饵块既能当主食也能当佐食，烹饪方式多种多样，吃起来风味各异，百吃不厌。

饵块还是云南一些地区的传统习俗中是过年时必吃的特色美食，除了吃还承载了不少文化内涵。云南十八怪中就有一怪叫作“米饭饼子烧饵块”，将薄饼状的饵块放在炭火上烤至焦黄，然后在表面涂芝麻酱、辣酱等酱料，吃的时候还可夹入牛、羊肉或油条，吃起来非常美味。

【强悍的替补门将】

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