吃货必吃的美味 这款美食下饭营养又健康（外国人都说好）

鱼在家庭餐桌上是常备菜，可以有丰富的做法，不过要说美食的诱惑，一定得从下饭的角度，大众喜欢的角度来判断分析。麻辣的诱惑，健康的食材，就成为家庭餐桌的必选之一。麻是一种刺激，辣又是另一种挑战，两者完美的结合，食欲就得到了极大的刺激，这就是美食带给人们的诱惑与期待。享受美食，做地道麻辣口味的鱼，选择鱼很关键，然后就是选麻料与辣料，当然这是典型的南方口味，尤其是四川那边的人们更喜欢一些，如果是初次尝试，味道可以自己掌握，调得不用过浓，但是真正喜欢麻辣诱惑 ，下点猛料，味道更爽哟，赶紧试试吧。

麻辣鱼

By 美食小编

配料：

鲤鱼 1条、五花肉 20克、葱 5克、姜 3克、蒜 3克、食用油 5毫升、干辣椒 30克、麻椒 2克、泡椒 15克、豆瓣酱 20克、老抽 3克、料酒 5克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.葱姜蒜切好备用

2.五花肉切片

3.鲤鱼打斜刀

4.锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香

5.倒入五花肉，豆瓣酱，加水

6.煮沸加鱼，再加水，料酒，老抽，大火煮沸

7.转中小火炖30分钟

烹饪小贴士：

鱼的选择方法：1.大家选择一条好吃的鱼，要先看的就是鱼的眼睛，如果你发现鱼的眼睛比较的饱满，那么说明这只鱼是比较新鲜的，2.如果看到鱼的眼睛很扁平的话，那么说明鱼不是很新鲜了。3.要看一下鱼的整体情况，如果我们看到鱼比较完整，身体的颜色比较自然和鲜亮，同时鱼的身体没有任何的畸形，那么说明鱼比较健康一些。4.一般身体健康的鱼活跃度很高。身体状况不好的鱼病恹恹的，游动得很少。我们在选鱼的时候可以选择，那些活动量大的鱼。这种鱼吃起来鱼肉口感也会紧致好吃。

你喜欢吃鱼么？

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