河北安国市召开打造国家级药膳品牌主题研讨会

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4月16日，由安国市人民政府、安国市药膳大赛组委会、中国药膳研究会共同举办的“打造国家级药膳品牌主题研讨会”在河北省安国市召开，食品生产企业、有药膳产品研发潜力的中药企业以及餐饮企业等50余家单位100余位行业从业人员参加了研讨。

本次研讨会通过专题演讲、现场互动等多种形式，共同探讨了安国市药膳产业新型服务模式和创新发展之路，对安国市如何加强药膳、养生保健和滋补食品的研发，打造国家级药膳品牌，助力建设国家级现代中医药产业创新聚集之都，提供了方法的解读和内容的指导。

研讨会上，演讲嘉宾们热情分享了自己对药膳品牌的理解和对产业发展的独到见解，从多个角度诠释了新时代下如何打造药膳品牌，对大健康产业进行了前瞻性探讨。中国药膳研究会副会长焦明耀分享了主题为“药膳与经营”的内容，向各位来宾分享了自己对如何做好药膳、经营好药膳产业的看法；山东中医药大学教授张文高作了“食养药膳预包装食品产品研发思路探讨”专题报告；本草昇活践行者、颐阳昇品牌创始人李雨潼就“本草昇活馆——休闲养生吧”，分享了自己从业多年的经验与体会；江南大学食品学院副院长杨瑞金就就“精准营养与特殊膳食用食品”做了专题演讲，针对当前食品产业发展的现状和问题，指出了企业在做大做强本土食品品牌的建议与对策。

在互动交流环节，安国市部分企业家代表与专家学者就本土药膳食品发展存在的问题和困惑，从药膳食品标准、加快实施品牌战略以及提质增效等不同角度进行了探讨，专家认真进行了解读和献计献策。一位企业代表表示，专家报告让我们很解渴，会后将与专家建立长期联系与合作关系。

近年来，安国市以药膳大赛助推药膳产业化，在成功举办两届全国（安国）“药王邳彤”杯药膳大赛的基础上，出台了《安国市鼓励支持发展药膳餐饮企业的奖补办法（试行）》，采取政府鼓励、以奖代补、示范引领、逐步推广的方式,鼓励更多民营企业开办药膳馆、药膳餐厅等，对符合认定标准的药膳经营单位进行不同程度的奖励。（通讯员李亚群 记者李杰）

【来源：中国县域经济报】

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