小米饭怎么蒸好吃 吃惯了大米的你（来一点粗粮调理肠胃）

小米也是一种非常不错的食材，适当的吃一些小米可以达到养胃作用，小米可以煮成粥来喝，还可以蒸米饭来吃，做小米饼也非常不错，下面就给大家介绍一下小米饭怎么蒸好吃，想要了解的人就一起跟着来看看吧。

小米饭怎么蒸好吃

可以准备一些小米，适量的水，先把小米多清洗几遍，然后再倒进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，隔水蒸15分钟左右，再取出来晾凉就可以吃了，方法简单，营养全面。

小米怎么做好吃

可以做南瓜小米糊，需要准备清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干净切成丁，小米清洗干净，南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖，盖上盖子按营养米糊键，大概20分钟以后就做完成了。

还可以做小米锅巴，需要准备一些小米，油，盐，芝麻淀粉，先把小米放到容器当中，加入适量的水清洗干净，然后再放到锅中蒸熟，加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团，再擀成薄片，用模具做成自己喜欢的形状，也可以直接切成片状，锅中加入适量的油烧到5成热，把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅，这样美味的小米锅巴就制作完成了。

还可以制作苹果小米粥，准备新鲜苹果，一些小米，先把小米清洗干净，苹果的皮去除，核去除切成丁，高压锅里面添加适量的水，再把小米放进去，再加入一些苹果丁，盖上盖子，大火烧开，上气以后再改成小火煮20分钟左右就可以了。

还可以制作羊肝小米粥，需要准备精盐，胡萝卜，羊肝以及小米，需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片，然后再改刀切片，把羊肝片放到一个干净的容器当中，加入适量的清水，精盐浸泡60分钟，羊肝片浸泡好以后换水清洗干净，胡萝卜洗干净以后切成丁，砂锅中加入适量的清水，然后再把胡萝卜丁放进去，用大火煮开，然后再倒入清洗好的小米，煮开以后改成小火慢慢的熬煮，大概半个小时左右，粥变粘稠，把羊肝片放进去，小火熬至5分钟，加一些精盐，关火把洗好的菜叶放进去就可以出锅吃了。

还可以做小米红枣粥，需要准备一些枸杞，干红枣，小米，小米用清水多清洗几遍，砂锅中加入足够的清水，把小米大米倒进去清洗干净，然后再改成小火，枸杞，红枣用温水浸泡清洗干净，干红枣洗干净竖着切片，然后再把枣核去除，红枣切好片以后倒进小米粥中，用小火炖煮半个小时，一直到米粥粘稠，然后再加一些清洗干净的枸杞，小火炖煮10分钟左右就可以了。

小米的功效与作用

适当的吃一些小米，给身体带来的帮助也是非常大的，可以达到补脾胃效果，当出现脾胃功能不好等问题，就可以适当的吃一些小米进行调理，在中医方面认为，小米可以达到和胃温中效果，能够解决消化不良呕吐以及腹泻问题。

吃小米可以达到补肾作用，能够起到补肾气养精气效果，在五谷当中小米补肾的作用是最好的，它的性质偏寒，带有一些咸味，会进入到肾经，达到补肾气作用，适当的吃一些小米能达到养心安神作用，让小肠功能变得更强，对于镇定安神的效果来说也非常明显，所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝。

吃一些小米还能达到美容养颜作用，可以让色素沉着，色斑以及皱纹得到有效的减轻，所以想要让皮肤更好的人，适当的吃一些小米就非常不错。

宝宝可以吃小米吗

宝宝是可以适当吃一些小米的，小米里面含有的营养物质丰富，适当的吃一些，能够给孩子补充充足的铁元素，b族维生素，小米里面的膳食纤维也非常柔软，特别容易煮熟，容易被身体消化，对于胃肠功能并不是非常强的宝宝来说就很适合。

小米饭的制作方法就是上面这些，小米还可以制作成其他不同的美味食物，适当的吃一些小米可以起到的功效作用也非常多，所以喜欢吃小米的人，可以用不一样的方法来制作美味食物。

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