中式的早餐：早餐的最佳选择无疑是清粥一碗（佐粥小菜一碟）

最佳的早餐对于我们来说大概就是一碗清粥还有一碟小菜了吧。这类型的早餐开胃而且吃着还香，做法呢也是极其简单的。快来跟着小编一起学习怎么做出这么美味的早餐吧！

百合银耳红枣粥

配方：大米，大枣，油，银耳，清水，盐，冰糖，百合。配方准备完毕开始制作美味的百合银耳红枣粥。做法1：银耳和百合泡发，大枣切碎备用，提前浸泡大米至少两小时以上。泡好的大米用保鲜袋装起来，用擀面杖不停的敲打直到大米粒被敲碎。砂锅放入适量的水，把百合大枣银耳放入一起熬制，等米粥熬到差不多的时候放入冰糖。熬煮到汤汁浓稠即可。

胡萝卜羊肉粥

配方：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙(5ml)、油1汤匙(15ml)、盐适量、胡椒粉适量。配方准备完毕开始制作美味的胡萝卜羊肉粥。做法1：提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。

锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。

红米薏仁粥

配方：红豆适量，薏仁适量，糯米适量，小米适量，红枣适量。配方准备完毕开始制作美味的红豆薏仁粥。做法1：砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣。水里淘洗干净后，加8-10倍左右的水，先大火煮开后关小火慢炖30分钟。米胀开了，开始有点稠了，中途要用筷子搅几次防粘锅最后放入冰糖煮化即可。

什锦泡菜

配方：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。配方准备完毕开始制作美味的什锦泡菜。

做法1：将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。

中式的早餐：早餐的最佳选择无疑是清粥一碗，佐粥小菜一碟！

如果觉得《中式的早餐：早餐的最佳选择无疑是清粥一碗（佐粥小菜一碟）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！