南瓜的另一种吃法 做成香软的南瓜馒头（营养十足）

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南瓜的另一种吃法，做成香软的南瓜馒头，营养十足

南瓜在我们平日里是最经常吃的菜，很多人家里都会自己种，南瓜是比较容易种的，有时候种一棵南瓜苗能长出好多个南瓜来，一个大南瓜够做各种好吃的了，南瓜的营养价值很高，想必大家都知道，因此它的吃法也有很多种，有的直接炒来吃，有的做成小吃，比如南瓜饼，都是我们大家比较熟悉的，平时也经常吃的，粉粉的南瓜最好吃，今天，我们用南瓜加面粉做南瓜馒头，一起来看看吧。

【南瓜馒头】

主要材料：

面粉 300克

南瓜

酵母 3克

糖

做法：

1 把南瓜切开，去掉里面的南瓜籽，然后削掉皮洗干净，切成小块小块的用盘子装起来放锅里蒸十几分钟，蒸熟后把南瓜拿出来先凉一凉，然后将其捣成南瓜泥。

2 南瓜泥捣好之后，把它倒入一大盘子里，在倒入300克的面粉，把南瓜泥和面粉搅均匀，接下来在碗里加适量的酵母和糖，然后揉成面团，要多揉一会。

3 面团要揉好后，用毛巾或者保鲜膜盖在盘子上发酵10分钟，然后继续揉成光滑的面团。

4 发酵好的面团要继续揉这样才能排出里面的气，馒头的口感才会好。

5 面团揉光滑后，接着把南瓜分成很多个小面团，然后将小面团做成圆馒头。

6 馒头做好后，放入蒸锅里，继续醒发15-30分钟。

7 馒头醒发后，开火蒸大概20分钟，蒸好后先关火，但不着急开锅，等焖2-3分钟左右再出锅，这样蒸出来的馒头口感非常好。

8 蒸好的馒头趁热吃会更加软，其实馒头可以一次多蒸一点，吃不完可以放在冰箱冷冻，第二天的早餐就有着落了，南瓜馒头不但颜色好看，而且还非常有营养。

小贴士：

1 南瓜和面粉的比例也一定要掌握好，因为南瓜的品种不一样，水分也不一样，所以要根据南瓜的水分来加适量的面粉。

2 另外一个就是挑选南瓜的时候瓜瓣越鼓越好，还可以用手拍南瓜听声音识别，就跟拍西瓜的方式差不多。

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