美食精选|你喜欢吃杂粮包吗 简单美味（保证你喜欢）

1.杂粮包

食材：高筋面粉250克，鸡蛋一个，牛奶40克，橄榄油15克，水40克，盐2克，紫薯泥70克，红糖30克，淡奶油20克，酵母粉3克

制作方法：1. 紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克；2. 在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉；3. 在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里；4. 加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟；5. 让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟;把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大；6. 撒上过筛的高筋面粉，割包划十字

2.长寿果拌万年青

食材：万年青菜干100克，香油适量，盐少许，花生米80克，鸡精少许，蚝油适量

制作方法：1. 将万年青菜干用温水浸泡至软，再用清水淘洗几遍；2. 将泡发的万年青菜干放入沸水中焯烫30秒，捞出放入凉水中浸泡；3. 锅中放入凉油和花生米，中火加热，至花生米稍微变色，捞出沥干油份备用；4. 将菜干捞出挤干水分，再用刀切碎，跟花生米混合，调入盐、鸡精、香油拌匀即可；5. 根据需要剪裁出合适大小的纸板和略大于纸板的锡纸，用锡纸将纸板包裹好，再用胶布固定即可；7. 最后淋上蚝油装饰花生米即可

3.广东靓汤：苦瓜黄豆汤

食材：龙骨500g，黄豆2两，盐适量，苦瓜2个，红枣4个

制作方法：1. 材料备齐，红枣可换成蜜枣，黄豆提前1小时泡水；2. 龙骨加姜片煮沸去血腥，捞出；3. 苦瓜切头去尾去籽，切滚刀块，可略大块；4. 飞水后的排骨；5. 家里没砂锅，我用的电锅。电锅倒水（一次加够，尽量中途不要加水），加入所有材料，功能调到汤，按开始。煲2个半钟，整个过程不要加任何调味料，尽量不要开锅；6. 近三个小时，开锅放盐、鸡粉调味既成；7. 汤色如茶，干净无杂质

4.素食主义超级美味泡面

食材：泡面1包，圆蘑菇2个，番茄1个，青椒1只（我用的这种辣椒超级辣），咖喱（根据个人口味），芝士（根据个人口味），香菇1个，白菜2片，鸡蛋1只，韩式辣酱（根据个人口味）

制作方法：1. 这就是所有的用料啦，不过是一人份的哦！（这个牌子的辣酱味道不正宗，建议大家还是买韩国进口来的辣酱，那种的味道超级好！）；3. 白菜切成细条状，当然这根据个人习惯也可以切丁；4. 青椒，番茄，香菇，蘑菇都切丁；5. 我把香菇圆蘑菇和青椒放一起，要先煮，一是需要时间比较久，二是煮久一点菇的香味会比较浓。把白菜和番茄这种易熟的放一起，后面再煮；8. 嗯~~~浓郁的汤汁，蘑菇香，咖喱香，还有芝士~~~开始享用吧

5.独家 时令季【红薯丸子 红薯饼】

食材：红薯，糖，糯米粉

制作方法：1. 过程炒鸡简单，我赶时间没照过程图，你们脑补下下。【红薯蒸熟加点糖压泥与糯米粉揉成团，手感棒的一次性加糯米粉，没有把握分多次加粉一直揉压到适中为止。搓小球压扁两面煎，家里有电饼铛就全部做好，在电饼铛上一下煎，注意翻面别煎糊了。不喜欢油煎的就做成小丸子蒸来吃或开水焯熟放冷水里，锅里加水糖加点油炒一下。糖最好用红糖色泽会漂亮很多，我家正好红糖断了，所以切几片胡萝卜凑色泽。】；2. 来看看很丑的一堆饼，我给它换个造型；3. 串串；4. 串串；5. 红薯丸子；6. 红薯丸子；7. 成品

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