秋季进补 这汤不要错过（润肺养胃 化痰止咳）

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大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是:“秋季进补，这汤不要错过，润肺养胃，化痰止咳”。

昼夜温差大，加上秋高气爽，空气中的水分逐渐减少，不仅唇干口渴，皮肤干涩，身边的同事们还响起了“咳嗽”交响曲

民间有八字真言叫做“春蒸，夏拌，秋汤，冬煲，这也就意味着现在最适合喝汤的季节”。今天带来的这一款汤里用到的食材，猪蹄、正当季的莲藕和长生果(花生)

猪蹄含有丰富的蛋白质，每100克中含有蛋白质15.8克，其中大部分属于胶原蛋白。胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，食用猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更具有弹性，减缓衰老

花生也叫“长生果”，是一种高蛋白的食物，富含微量元素，并且还被称为是蛋、乳的优质替代品

俗话说荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季是吃莲藕的好时机，不仅口感最是清脆甘甜，营养价值也是最高的，中医认为莲藕具有补心生血，养胃滋阴，健脾益气等功效

三种食材相搭:补脾润肠丰肌，补中益气，润肺养胃，化痰解毒，通血脉

【花生猪蹄莲藕汤】

食材:猪蹄800克，花生100克，莲藕400克，姜片适量，料酒一勺，盐一勺

制作步骤如下:

1、花生洗净，浸泡半个小时，沥水备用

2、莲藕洗净，去掉两头，去皮，对半切开，切成大块，放入清水中浸泡，防止氧化

3、锅里做水，水要稍微宽一些，冷水下洗净的猪蹄块儿，接着倒入一勺料酒、姜片

4、开火，大火煮个10分钟，不要盖盖哈，期间把上面的浮沫撇干净

5、捞出来放入电压力锅中

6、放入浸泡好的花生和藕块，在加入没过食材的清水和适量的盐

7、压30分钟即可，如果没有这个功能，直接按煲汤键就好

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