秋季燥邪易生湿热（养生适宜健脾清肺）

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已经立秋了，这两天到要比大暑前闷热，虽然下着雨，但是给人的感觉就是湿热。现在这个时节的天气主要特点就是湿热，所以还是需要注意防湿热。立秋之后，气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化，在这气候转变的季节，调摄显得十分重要。

历来我们就有“贴秋膘”的习俗，说明大家都习惯在这个季节进补。但是虽然时至立秋，但秋老虎还没有走远，天气仍然是湿热交蒸，盛夏余温未消，防暑和除湿仍是秋季养生保健的主题。

经历了酷暑难耐的夏季，由于苦夏或过食冷饮等原因，机体无病三分虚，此时如果大量进补滋腻的养阴之品，往往会使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受，从而进一步加重脾胃负担，导致消化功能紊乱。

因此，秋季进补之前重要的是先调理脾胃，为更好地接受秋冬进补做好准备。故在饮食上也应根据自己的实际情况来调摄，切忌盲目进补。秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。

今天就给大家分享一款滋阴润肺，调脾胃，除湿热的老鸭莲藕汤。

【原料】

老鸭一只(250g)，莲藕600克。

【配料】姜3片、蜜枣2颗、盐适量。

【制作方法】

鸭肉洗净斩块，冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污；焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜；将焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净，所有食材全部入锅，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煲；煲好后食用前可加入适量盐调味。

【功效】

此汤具有补血养颜、清热消痰、养胃生津、润燥止渴的功效。其中莲藕营养价值特别高，淀粉、维生素，以及铁、钙等含量丰富，能增强人体免疫力。

而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉含有丰富的蛋白质、钙、钾等营养素，是滋补功效很好的食材。鸭肉中的维生素含量比其他禽肉略高，有美白肌肤、延缓衰老的作用。鸭肉中的脂肪熔点低，烹调后易被人体消化吸收。鸭肉还含有烟酸，可以保护血管。而鸭肉

秋天气候干燥，容易上火、便秘。秋季饮食应以健脾胃、清肺热为主。多吃清火祛热的食物，少吃辛辣。日常饮食上最好选择具有滋阴、降燥等功效的食品，比如这款老鸭肉莲藕汤，既能清热、泻火，还有一定的解毒作用，尤其适宜于体热的人。

而且在秋季，受天气影响往往会觉得精神比较低迷，容易打瞌睡，常表现为食欲不振、四肢乏力等。秋乏如果持续时间较长，很容易影响到脾胃，缓解秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，可以帮助身体增强活力。另外，晚上要尽量早睡，保持充足的睡眠，也可防秋乏。

作者 心山育明德

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